كشفت بيانات معهد الصادرات الإسرائيلية أن أكبر زيادة في صادرات إسرائيل لمصر حدثت خلال عام 2005 بسبب تفعيل بروتوكول الكويز حيث بلغت الزيادة 214% لتصل إلي 93 مليون دولاراً كان معظمها من الكيماويات ومنتجات البترول. وقال التقرير: إن هناك 123 مصدراً إسرائيلياً تعامل مع السوق المصري خلال العام الماضي كما تتعامل نحو 400 شركة مصرية مع إسرائيل في إطار بروتوكول الكويز. متوقعا ان تصل الأرقام إلي 100 مليون دولار بنهاية العام الحالي حيث سجلت صادرات الربع الأول 26 مليون دولاراً. وسجلت قيمة التبادل التجاري في أول عام للتعاملات الرسمية بين البلدين حوالي 12 مليون دولار وذلك عام 1981 وبلغت قيمة الصادرات المصرية منها 1.3 مليون دولار وارتفعت في العام 1985 لتسجل نحو 81 مليون دولار منها 58 مليوناً صادرات مصرية واستمرت في الصعود والتذبذب لتصل أعلي معدلاتها عام 1997 حيث تجاوزت 40 مليون دولار وفي عام 1999 وصلت إلي 54.6 مليون دولار ثم 41 مليون دولار في عام 2001 ثم وصلت إلي 7 ملايين فقط عام 2003. ويشكل الأرز والسكر وخيوط الغزل والمنسوجات والمنتجات الكيماوية أهم الصادرات أما الواردات من إسرائيل فتتركز في الآلات والمواد الكيماوية والأسمدة وخاماتها والمستلزمات الطبية والأجهزة الكهربائية وبعض المنتجات الزراعية مثل الخوخ والكنتالوب والتفاح.