ارتفاع أسعار الكعك والبسكويت

أكد تجار بعض المواد الخام للكعك والبسكويت بشارع البحر برمسيس وجود حالة ركود في البيع نتيجة ارتفاع أسعار المواد الخام، وهو ما أثر علي صناعة الكعك والبسكويت هذا العام حيث فضلت المحلات عدم صناعة كميات كبيرة، كما هو معتاد كل عام، وقامت بخفض الكميات المعروضة لتوقع عدم الاقبال
علي الشراء، مع ارتفاع سعر الدقيق ليصل إلي 5ر4 جنيه للكيلو والسكر البودرة من 5ر5 إلي 5ر6 جنيه بعد 4 جنيهات العام الماضي، وايضا ارتفعت أسعار المكسرات والحشو الخاص بمختلف الأصناف، وزاد سعر العجوة من خمسة جنيهات إلي 7 جنيهات للكيلو هذا مع استمرار ارتفاع أسعار البيض والسمن والزيت التي شهدتها الأسواق المصرية خلال الشهرين الماضيين، هذا وقد لجأت بعض المحلات إلي وضع كميات قليلة داخل علب صغيرة لتسهيل الشراء علي المستهلك، منها علب فئة نصف كيلو وكيلو واحد فقط مقابل 40 جنيها للعلبة.
وقد وصل سعر كيلو الكعك السادة إلي 40 جنيها والكعك المحشو إلي 50 جنيها للكيلو وكيلو البسكويت من 20 إلي 25 جنيها للكيلو، وكيلو البيتي فور من 25 إلي 30 جنيها. هذا وشهدت «الأفران» الخاصة بتجهيز الكعك والبسكويت ركودا شبه كامل حيث قل الاقبال علي تأجير «الصاجات» أو تسوية الكعك والبسكويت، ومن جانبه أكد محمود سعيد تاجر مواد خام أن أسعار الزيت والسمن والدقيق والسكر مرتفعة من قبل دخول شهر رمضان وبالتالي لم يزد سعرها خلاله ولكنها أثرت بشدة علي سوق صناعة الكعك والبسكويت حتي علي المحلات الكبري التي كانت تشتري كميات كبيرة لتجهيز اصناف مختلفة وبيعها للجمهور.
هذا واختلف المعروض في الأسواق المصرية ما بين «مغلف» وعادي، وزاد الاقبال علي «المغلف» وزادت أسعار الانواع التي يدخل في صناعتها المسلي البلدي والتي وصل سعر الكيلو منها إلي 76 جنيها في الأسواق.