مشروبات .. تواجه الحر الشديد

الكركديه

أكد الدكتور هاني المصري استاذ التغذية وعلوم الأطعمة بالمملكة الأردنية أن البحث العلمي أثبت أن شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويقوي ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوي الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامضي بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم. كما بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوي والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة. كما يجب التحذير علي أصحاب الضغط المنخفض تجنب شرب الكركديه.
كما أكدت دراسة علمية أن الكركديه كمشروب بارد أو ساخن ينشط عضلة القلب ويحد من نمو الأورام السرطانية بجسم الإنسان ويفيد في خفض ضغط الدم المرتفع.
كما أنه يمكن أن يعيد الشباب للقلوب حيث انتشرت ظاهرة خفقان القلوب بين الصغار والكبار وهي ظاهرة سماع دقات القلب بوضوح غير عادي. والذي يسببه الإفراط في التدخين وتناول الشاي والقهوة.
التمر هندي
يحتوي التمر الهندي علي ما بين 16-18% احماضا منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد قابضة وسترات البوتاسيوم واملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها. يحتوي التمر الهندي علي فيتامين ب 3. كما اثبتت الدراسات الحديثة احتواء التمر الهندي علي المضادات الحيوية القادرة علي إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة. هذا بجانب فوائده كملين ومضاد لحموضة المعدة.ولذلك تضيف بعض شركات الادوية الخلاصة المائية لثمار التمر هندي الي ادوية الأطفال.
1- يستخدم عصير التمر الهندي كملين لطيف ومبرد منعش ويفيد لحالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل.
2- نظراً لوجود الاحماض والمعادن في مشروب التمر الهندي فإنه يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة وطرد ما يحتويه من سموم.
3- حيث ان مشروب التمر الهندي يحتوي علي عدد من المضادات الحيوية فإنه يفتك بعدد من السلالات البكتيرية ولذا فإنه يطهر الجسم من الجراثيم.
4- يضاف التمر الهندي من قبل شركات الأدوية الي أدوية الاطفال كخافض للحرارة.
5- يستخدم مشروب التمر الهندي في حالات ارتفاع ضغط الدم والقيء والغثيان والصداع.
مشروب الخروب
الخروب من المشروبات المرطبة الجميلة يحتوي علي مواد سكرية بنسبة70% وبروتين وفيتامينات وحمض التنك. تستخدم ثمار الخروب لعلاج الاسهال فكانت في مصر القديمة تمزج مع العصيدة والعسل والشمع كعلاج للاسهال وكذلك تستخدم لعلاج وطرد الديدان وامراض العين. وتعتبر ثمار الخروب مغذية وملينة و أكدت دراسة بالمركز القومي للبحوث فوائد مشروب الخروب في تقوية المعدة وإدرار البول وتجديد النشاط كما أن سكر المانوز والجليكوز في الخروب يساعد في امتصاص السموم والافرازات الضارة الموجودة في الأمعاء. وتضيف الدراسة أن الخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء ويعالج القولون العصبي ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الاسهال. وتستعمل قرون الخروب حالياً ضد الإسهال لدي الأطفال بأمان. ويسهل هضمها. والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية وفيتامين A ومضادات الأكسدة. وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وملين خفيف. ومغليه مفيد في الإسهال وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الأطفال.
مشروب السوبيا
مشروب السوبيا هو من المشروبات القديمة والتي اكتسبت شهرة في جميع الدول العربيه ولها فوائد عديدة حيث انها مفيدة لحصوات المرارة ومفيدة ايضا للكلي كما أنها تبل الريق وتروي العطشان وتعد السوبيا المشروب الأول في شهر رمضان المبارك.