أحدث صيحة لتورتة عيد الميلاد

«سبايدر مان» للأولاد و«الأميرات» للبنات

هدى الخولى تعتبر التورتة أهم مظاهر الاحتفال بأعياد الميلاد، وكانت تختلف عن باقي الأشكال بكتابة اسم صاحب عيد الميلاد، ثم تطور الأمر لطبع صورته علي التورتة، قبل أن تصبح مؤخراً وسيلة لجذب الأطفال إليها في هذه المناسبة المهمة، من خلال وضع تصاميم تجسد الشخصيات الكرتونية المحببة للصغار.
تقول مصممة تورتات أعياد ميلاد نرمين جمال الدين ل"هي": الشكل التقليدي للتورتة لم يعد ملفتاً لذا بدأت أشكال "الكب كيك" تستحوذ علي الحلوي في أعياد الميلاد، مضيفة: صنعت أول تورتة في عيد ميلاد ابنتي ونالت إعجاب أصدقائي وطلبوا أن أصنع مثلها لأطفالهم، وساعدتني دراستي في كلية الفنون التطبيقية في اختيار الألوان والأشكال المحببة للأطفال وصقلت موهبتي تلك بمتابعة دورات في فن صناعة الحلويات.
وتابعت: الأولاد يفضلون أشكال "سبايدر مان" و"سبونج بوب" و"بات مان" و"رجل الإطفاء"، في حين تفضل البنات تورتة الأميرات والقطة كيتي.
الكب كيك
المقادير:
كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1 كوب سكر
2/3 كوب زبدة لينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
2/3 كوب حليب
نص كوب من حبات الشكولاتة
للتزيين:
كوب كريم شانتيه خام
ملعقة سكر بودرة
2/3 كوب كريمة لبّاني
الطريقة:
نخفق الزبدة والسكر معاً لمدة ثلاث دقائق، ثم نبدأ بإضافة البيض واحدة تلو الأخري حتي تمام التجانس ونضيف الفانيليا.
نقوم بنخل الدقيق مع الملح والبكنج بودر، ونبدأ بإضافتهما للخليط السابق علي دفعات بالتبادل مع اللبن، بحيث نبدأ بالدقيق وننتهي باللبن.. نضيف حبات الشيكولاتة ونقلبها بخفة بملعقة خشبية.
نصب الخليط في قالب "الكب كيك"، وندخله إلي الفرن لمدة ثلث ساعة علي درجة 180 درجة.
بعد خروجه من الفرن نخفق مقادير التزيين معاً بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتي تتماسك ونضعها في كيس الحلواني ونزين بها "الكب كيك" بالشكل المطلوب.