مؤخرا وضعت وزارة التربية والتعليم خطة لتطوير التغذية المدرسية ضمن الخطة الاستراتيجية لوزارة التربية والتعليم 2014- 0202 والتي من المنتظر أن تعتمدها رئاسة الجمهورية منتصف ديسمبر المقبل. ووضعت الخطة عددا من المقترحات للارتقاء بمحور التغذية المدرسية الذي يعاني نقصا في الإنفاق عليه حيث تبلغ ميزانيته 446 مليون جنيه سنوياً لا تفي بكافة الاحتياجات ومن المنتظر أن يتم رفع تلك الميزانية لتصل لمليار جنيه. ومن بين المقترحات، نقل تبعية الإدارة العامة للتغذية من الإدارة المركزية للشئون المالية إلي الإدارة المركزية للتعليم الفني لاستغلال إمكانيات التعليم الزراعي والفندقي والصناعي والتجاري في دعم وإنتاج الوجبة المدرسية، وتوفير الاحتياجات التغذوية كاملة للطفل بنسبة تكفيه 50٪ من الاحتياجات التغذوية لليوم الدراسي، وإتاحة الفرصة للأطفال في اختيار نوع الوجبة الغذائية وذلك بعمل استبيان تقوم به مديريات التغذية بالاشتراك مع مديريات التربية الاجتماعية بكل محافظة علي أن يتم هذا الاستبيان قبل موعد طرح المناقصة بمدة كافية. وأكدت الخطة ضرورة تطوير وتحسين الوجبة المدرسية وتدعيمها ببعض المغذيات التي تتناسب ومقاومة بعض الأمراض، وإضافة معلومات عن التغذية إلي المناهج العلمية التي تدرس بمختلف المراحل حسب كل مرحلة تعليمية، ودمج التثقيف الغذائي داخل الأنشطة المدرسية. أما فيما يتعلق بمورد الأغذية، شددت الخطة علي ضرورة تكليف المورد للتغذية المدرسية بطبع نشرات التوعية والتثقيف الغذائي علي غلاف الوجبة المدرسية لتلاميذ المدارس، وتكليف الجهات الموردة بعمل برامج تثقيف وتوعية للتلاميذ مرتين في العام علي الأقل، وإعداد طابع بريد للتغذية المدرسية تختلف قيمته باختلاف المرحلة التعليمة يكون ضمن المصروفات المدرسية، وفتح حساب للمشاركة المجتمعية لتمويل التغذية المدرسية، وإشراك مجلس الأمناء في توزيع التغذية المدرسية. وعلي الرغم من تصريحات الحكومة ، إلا أن أهالي الطلاب مازالت شكاواهم مستمرة من سوء التغذية المدرسية وعدم وصولها إلي كل المناطق نتيجة تكرار حوادث تسمم التلاميذ بعد تناول الوجبة المدرسية.. لذلك أصبح من المهم فتح ملف هذه القضية حتي تحقق تلك الوجبة هدفها وهو رفع قدرات التلاميذ الفكرية والذهنية والحد من أمراض سوء التغذية بينهم.. جهات بحثية عدة تضع مواصفات صحية وغذائية للوجبة المدرسية ومنها قسم بحوث الغذاء للمركز القومي للبحوث الذي قام بدراسة كاملة استغرقت عامين، مما يتطلب أهمية الدمج بين هذا البحث والتطبيق بالتطبيق. رئيس مجلس أمناء إدارة مطروح التعليمية، أحمد هاشم جبر، تقدم بشكاوي للواء بدر طنطاوي الغندور، محافظ مطروح، واللواء يعقوب الإمام، السكرتير العام، ومدير إدارة مطروح التعليمية، حول سوء الحالة الخاصة بالتغذية المدرسية، والتي توزع علي هيئة (الفطيرة) لتلاميذ المدارس. وأكد مطير عمران العميري، بإدارة النجيلة التعليمية، أن الوجبة المدرسية في مدارس مطروح في منتهي السوء، وأن الجميع استبشروا خيراً بقرار المحافظ، بتحويل وجبه الفطيرة التي كانت توزع علي تلاميذ المدارس في الأعوام السابقة إلي وجبة جافة (بسكويت) هذا العام. وأضاف: للأسف الفطيرة التي يتم توزيعها علي تلاميذ المدارس هي نفس الفطيرة السابقة مع تغيير بعض المكونات، وهي رديئة جدًا، وأسوأ من الفطيرة التي كنا نشتكي منها سابقاً، ومعظم التلاميذ لا يتناولونها، خاصة أن الأغلفة تكون مفتوحة ولا يمكن أن تستمر صلاحيتها ثلاثة أيام، وليس ثلاثة شهور كما هو مفترض. كما اشتكي طلاب مدرسة النقراشي (أ) الابتدائية الحكومية وطلاب مدرسة النقراشي (ب) الابتدائية في مركز إيتاي البارود بمحافظة البحيرة من عدم صرف التغذية المدرسية اليومية المقررة من قبل وزارة التربية والتعليم لكل من الحضانتين التابعتين للمدرستين و لطلاب المدرستين الابتدائيتين. حيث لا يتم صرف التغذية المقررة لأطفال الحضانة ولا الابتدائي عدا الأسبوع الاول فقط من شهر أكتوبر حيث يتم صرف التغذية لطلابا الحضانة دون طلاب الابتدائي بالرغم من تأكيد الإدارة التعليمية من وجود تغذية للطلاب طوال السنة مقررة من قبل وزارة التربية والتعليم. فيما أصيب 21 تلميذا بثلاث مدارس بدائرة مركز سوهاج بتسمم غذائي، بسبب فساد وجبات التغذية المدرسية التي قدمتها لهم المدارس. كما تلقي مستشفي بني سويف العام عددا من طلبة المعهد الديني بقرية حاجر بني سليمان التابعة لمركز بني سويف الذين أصيبوا بحالة تسمم حيث بلغ عدد الطلبة المصابين 74 نتيجة تناولهم وجبة التغذية المدرسية حيث أصيبوا بحالة مغص وقيء وتم إجراء الإسعافات الأولية وعمل غسيل معوي للطلاب وإعطائهم محاليل ومضادات حيوية ومضادات ضد التقلصات. علي صعيد آخر، طلاب مدرسة تكنولوجيا الصيانة بالتعليم الفني بالقاهرة تقدموا، بشكوي للدكتور محمود أبو النصر وزير التربية والتعليم من سوء وجبة السمك التي تصرف لهم، مطالبين باستبدالها، في حين أن 100 تلميذ وتلميذة بمعهد العقاد الأزهري بقرية »حاجر بني سليمان« في مركز بني سويف أصيبوا بحالة تسمم، الأسبوع الماضي، إثر تناولهم وجبة الدراسة اليومية، وتم نقلهم لمستشفي الحميات. وتبين من التحاليل المبدئية بمستشفي بني سويف العام، أن سبب التسمم »الجبنة النستو« وأنها غير صالحة للاستخدام الآدمي، واتهم الأهالي مورد الأغذية والمسئول عن الأغذية بالخطأ. خبراء التغذية أكدوا أهمية وجبة الفطور والأضرار الصحية الناتجة عن إهمالها، للكبار والصغار علي السواء، وحذروا من إهمال وجبة الفطور مشيرين إلي أنها تعد الوجبة الأهم والأساس السليم للعادات الغذائية. وقالوا إن وجبة الفطور هي أول وجبة تستقبلها المعدة طوال اليوم حيث تنتقل المواد الغذائية المهضومة إلي الكبد وتتحول إلي دم يسري في العروق ومنها إلي جميع خلايا الجسم ومن هنا يجب الاهتمام بوجبة الفطور لإمداد الجسم باحتياجاته لتجنيبه ما قد يصيبه من متاعب.
