مواكب المحتفلين تجوب شوارع الأقصر في ختام صوم العذراء (صور)    جامعة القاهرة تحصد المراكز المتقدمة في "مهرجان طرب الأول" للجامعات المصرية    الرقابة المالية تطلق مسابقة بحثية في مجالات الأنشطة المالية غير المصرفية    محافظ كفرالشيخ يبحث مع وفد وزارة الإسكان موقف المشروعات بالمحافظة    مدبولي يشارك في مأدبة عشاء رسمية أقامها رئيس وزراء اليابان لرؤساء الوفود بقمة تيكاد 9    السيسي يعود للقاهرة عقب لقاء ولي عهد السعودية    التشكيل الرسمي لمباراة زد وسموحة في الدوري الممتاز    أنهى حياته بالفأس، الإعدام لقاتل جده في الإسماعيلية    صناع "إن غاب القط" في تركيا لاستكمال تصوير الفيلم    تنفيذا لقرار نقابة المهن التمثيلية .. درية طلبة تمثل أمام لجنة مجلس تأديب من 5 أعضاء    الصحة: انخفاض معدل الإنجاب الكلي بالقاهرة ل 2.05 مولود خلال 2024    ماذا لو أن سعد القرش لم يكتب سوى عن ذاته فى روايته «2067»؟    محمد الشناوي يشكر من قدم العزاء في وفاة والده    خلافات أسرية تتحول إلى مأساة بالدقهلية: مقتل سيدة وإصابة ابنتها طعنًا    مصدر ب"التعليم" يوضح موقف معلمي المواد الملغاة في الثانوية العامة    تراجع جماعي للبورصة المصرية وخسائر 5 مليارات جنيه    أسعار سيارات ديبال رسميا في مصر    الداخلية تكشف ملابسات محاولة سرقة مواطن بالجيزة    تُطلقها السكة الحديد اليوم.. ما هي خدمة ""Premium"؟    مفاجأة في تحليل المخدرات.. قرار عاجل من النيابة بشأن سائق حادث الشاطبي    السيسي يصدر قانونًا بتعديل بعض أحكام قانون الرياضة    سلوت: نيوكاسل من أفضل فرق البريميرليج.. وهذه مزايا ليوني    خبراء سوق المال: قطاعا الأسمنت والأدوية يعززان النمو في البورصة    خالد الجندي: الإسلام لا يقبل التجزئة ويجب فهم شروط "لا إله إلا الله"    هل يستجاب دعاء الأم على أولادها وقت الغضب؟.. أمين الفتوى يجيب    تصعيد إسرائيلي واسع في غزة.. وضغوط تهجير مضاعفة في الضفة الغربية    لأول مرة.. جامعة القناة تنجح في جراحة "دماغ واعٍ" لمريض    متصلة: بنت خالتي عايزة تتزوج عرفي وهي متزوجة من شخص آخر.. أمين الفتوى يرد    رحيل الشاعر الكبير مصطفى السعدني صاحب «ياست الناس يامنصوره»    قمة الإبداع الإعلامي تناقش تحديات صناعة الأخبار في عصر الفوضى المعلوماتية    بقيمة 8 ملايين جنيه.. الداخلية توجه ضربات قوية لتجار العملة غير المشروعة    محافظ شمال سيناء يبحث مع نائب وزير الصحة تعزيز تنفيذ خطة السكان والتنمية    رئيس المعاهد الأزهرية يتفقد المشروع الصيفي للقرآن الكريم بأسوان    لا أستطيع أن أسامح من ظلمنى.. فهل هذا حرام؟ شاهد رد أمين الفتوى    الإسماعيلي يتلقى ضربة جديدة قبل مواجهة الطلائع في الدوري    «العربية للعلوم » تفتح أبوابها للطلاب بمعرض أخبار اليوم للتعليم العالي    لبنان.. بدء المرحلة الأولى من تسليم سلاح المخيمات الفلسطينية    7 عروض أجنبية في الدورة 32 من مهرجان القاهرة الدولي للمسرح التجريبي    أول رد رسمي على أنباء توقف أعمال الحفر في ستاد الأهلي    نقيب الأطباء: نرحب بجميع المرشحين ونؤكد على أهمية المشاركة بالانتخابات    رغم قرار رحيله.. دوناروما يتدرب مع سان جيرمان    جني جودة تحصد 3 ذهبيات ببطولة أفريقيا للأثقال وشمس محمد يفوز في وزن + 86كجم    لو كنت من مواليد برج العقرب استعد لأهم أيام حظك.. تستمر 3 أسابيع    أحمد سعد يتألق في مهرجان الشواطئ بالمغرب.. والجمهور يحتفل بعيد ميلاده (صور)    195 عضوًا بمجلس الشيوخ يمثلون 12 حزبًا.. و3 مستقلين يخوضون الإعادة على 5 مقاعد في مواجهة 7 حزبيين    وكيل مجلس النواب: زيارة الرئيس السيسي للسعودية تعكس عمق العلاقات بين البلدين    الجيش الروسي يحرر بلدة ألكسندر شولتينو في جمهورية دونيتسك الشعبية    جنايات بنها تنظر أولى جلسات محاكمة المتهم بخطف طفلة والتعدى عليها بشبين القناطر    "جهاز الاتصالات" يصدر تقرير نتائج قياسات جودة خدمة شبكات المحمول للربع الثاني    وكيل صحة الإسماعيلية تفاجئ وحدة طب أسرة الشهيد خيرى وتحيل المقصرين للتحقيق    الجامعة المصرية الصينية تنظم أول مؤتمر دولي متخصص في طب الخيول بمصر    رئيس مركز القدس للدراسات: الحديث عن احتلال غزة جزء من مشروع "إسرائيل الكبرى"    هبوط جماعي لمؤشرات البورصة في نهاية تعاملات الخميس    الزمالك يناشد رئيس الجمهورية بعد سحب ملكية أرض أكتوبر    جامعة أسيوط تعلن مواعيد الكشف الطبي للطلاب الجدد    مدبولي: نتطلع لجذب صناعات السيارات وتوطين تكنولوجيا تحلية مياه البحر    الداخلية: تحرير 126 مخالفة للمحال المخالفة لقرار الغلق لترشيد استهلاك الكهرباء    توسيع الترسانة النووية.. رهان جديد ل زعيم كوريا الشمالية ردًا على مناورات واشنطن وسيول    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اخبار المنوعات :تعرَّفي إلى أغلى الأطعمة في العالم!
نشر في أخبار النهاردة يوم 21 - 02 - 2013


تعرَّفي إلى أغلى الأطعمة في العالم!
كثيراً ما تقودنا خطانا، ونشدُّ الرحال، من أجل الذهاب إلى أشهر المطاعم لتناول وجبة تتلهف لها أنفسنا، بل وهنالك من يسافر حول العالم للاستمتاع بمذاقها، لكننا من الممكن أن نفاجأ بارتفاع أسعار بعض الأطباق، غبى الرغم من أن الكثيرين يقبلون على تناولها وبشغف، وسرعان ما يتبادر إلى أذهاننا، ما الذي يدفع مثل هؤلاء لتناول هذه الأطباق رغم غلاء أسعارها، وما السبب وراء الارتفاع المهول لبعض الأطباق العالميَّة؟
إليك بعض الأسباب التي جعلت لتلك الأصناف وضعاً مختلفاً عن غيرها من المأكولات:
1 الزعفران
من أكثر التوابل غلاء في العالم، ويستعمل في الطهي والشراب ،ومن ناحية طبيَّة لمعالجة أجزاء من مناطق الجسم، ويعود سبب غلائه إلى تكلفة إنتاجه، حيث يستلزم زراعة 70.000 زهرة يشرط صحتها وجودتها تكون صالحة للاستخدام، خاصة أنَّها بعد التجفيف تفقد الكثير من وزنها، حيث تتقلّص بنسبة %20. ويوجد النوع الفاخر من الزعفران في إيران، وقد يصل سعر ال 500 غرام إلى 2000 دولار ،وذلك بحسب الموسم.
2 الكافيار
وهو بيض سمك البطارخ والحفارش، والكافيار الأسود هو بيض سمك الحفش، والأحمر منه يستخرج من سمك السلمون، وتقوم إيران وروسيا ورومانيا بإنتاجه، حيث يصل سعر الأونصة بين 6 إلى 16 دولاراً، أما كافيار سمك البطارخ العالي الجودة فيصل سعره إلى 300 دولار للأونصة.
أما سبب غلائه فيرجع إلى ندرة ومحدوديَّة إنتاجه مقابل زيادة الطلب عليه، باعتبار أنَّ سمك الحفش يعيش في البحر الأسود وبحر قزوين، ودائما يتعرض للتلوث الكيميائي والبترولي، الأمر الذي يصعب الحصول على السمك المنتج.
3 توابل من أوراق الذهب
مجموعة من التوابل التقليديَّة مصنوعة من الملح الذهبي توجد على جبال الهيمالايا، وهي من أغلى أنواع المأكولات، حيث يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد ما بين 33,000 إلى 110,000 دولار. وهي لا تسبب ضرراً لجسم الإنسان، حيث لا نكهة لها، وتقدم لإظهار الأطباق الرئيسة بشكل جذَّاب ولافت.
4 حساء عش الطائر
يعرف في المطبخ الصيني ب»كافيار الشرق»، وقد عرفه الصينيون منذ ما يقارب 400 عام، ويكلّف الطبق الواحد أكثر من 100 دولار، حيث يتم تقديمه بعد طبخ أعشاش طيور السمامة الناتجة عنه مرق الأعشاش، وتضاف إليه النكهات المفضلة بعد إضافة الدجاج المهروس.
يستغرق بناء أعشاش الطيور 35 يوماً، حيث تقوم الطيور ببنائه بوساطة لعابها، الذي يحتوي على مادة جيلاتينيَّة تزخر بمستويات عالية من الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم.
5 الفطر الأبيض
ينمو هذا الفطر في مناطق محدودة في شمالي إيطاليا فقط، ويصل سعر الكيلو غرام الواحد منه إلى 4200 دولار، ويتميّز عن الأنواع الأخرى بنكهته ورائحته المميزة وندرته.
6 اللحم الكابي
لحم بقري ياباني يسمى بالكوبي، وهو من أجود أنواع لحوم البقر على الإطلاق، حيث يتم الاعتناء بالبقرة من قبل 5 أشخاص بإطعامها أفضل أنواع العشب وشربها لمياه عذبة، هذا إلى جانب تدليكها الذي يجعل لحمها ليّناً جداً. يتميّز بسهولة هضمه ومضغه ومذاق طعمه، وهو جدير بدفع 100 دولار لقطعة تزن 200 غرام.
7 بطاطا لابونيت
وجودها نادر في العالم، حيث تعدّ شبه منقرضة ولا توجد إلا في المطاعم الفخمة، وينتج منها 100 ألف طن سنوياً، أي أنَّها لا تكاد تكفي وجبة للمطاعم لأكثر من أسبوع واحد، ولا تتوافر إلا في غربي فرنسا، حيث يتطلب نموّها مناخ مناسب وسماد من أعشاب بحريَّة وطحالب فقط، ولا تقطف إلا بشكل يدوي نظراً لأنَّها طريَّة جداً، لذلك فنُدرة توافرها هو سبب غلائها، وبعد حصادها من قبل الزبائن، يمتلئ حجز المطاعم الفاخرة قبل وصولها بأسابيع.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.