سلطة اليوم : سلطة البطاطس واللحم المفروم

المكونات:
800 جرام بطاطس
150 جرام لحم مفروم
1/3 كوب قشدة
1/3 كوب مايونيز
ملعقة كبيرة مسطردة
3 بيضات مسلوقة ومقشرة
معلقة كبيرة كرفس مفروم
1⁄2 كوب بصل مخلل مفروم
ملعقة صغيرة سكر
1⁄2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
الطريقة:
1- تسلق البطاطس في وعاء من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة، وتضاف لها الملح، ثم تهرس وتوضع جانبا.
2- يشوح اللحم المفروم في الزيت، ويضاف له البطاطس ويقلب جيدا ثم يضاف لهم البيض والكرفس والبصل والصلصة.
3- في وعاء آخر تمزج القشدة والسكر والمايونيز والمسطردة والملح والفلفل معا جيدا.
4- يصب مزيج المايونيز على البطاطس واللحم المفروم ويقلب جيدا، ثم يوضع في الثلاجة، وتقدم بعد تبريدها.