"اتغدي معانا".. الخضار باللحم على الطريقة الإيطالية

المكونات: حبة بصل 250 جرام لحم مفروم 2 حبة جزر 1⁄2 كوب كرفس مفروم 250 جرام مكرونة مسلوقة ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة) ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة ريحان طازج ملعقة صغير روز ماري كوب طماطم مكعبات 2 كوب مرق لحم ملعقة كبيرة خل جبنة بارميزان (حسب الرغبة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة: 1- يشوح البصل والجزر في زيت الزيتون. 2- يضاف اللحم للمزيج السابق، وتتبل بالملح، فلفل أسود، بهارات. 3- تترك اللحم على النار حتى تبدأ بالنضج، ثم يضاف اليها الزعتر والريحان ومكعبات الطماطم، والمكرونة المسلوقة. 4- تسخن المرق ويضاف اليها الخل. 5- تصب المرق على مزيج اللحم، ثم تزين بالجبن البارميزان، والريحان، ثم تقدم.