الخُشاف في رمضان.. طبق تقليدي غني بالفوائد

تزخر مائدة الإفطار في شهر رمضان بالعديد من الأطباق التقليدية، وأبرزها الخُشاف، فهو طبقًا شائعًا جدًا على الكثير من الموائد.
تتنوع طرق تحضير الخُشاف، لكن مكوناته تبقى ثابتة، وقليل من النساء يُجدن إعداده بإضافة لمستهن الخاصة من الفواكه والمكسرات، لذا نقدم لكم وصفة مميزة لتحضيره بخطوات بسيطة ونكهة مميزة، مع أهم وأبرز فوائده.
طريقة تحضير الخشاف في المنزل
إن طريقة التحضير في البيت سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مهارة خاصة:-
المكونات
1 كوب تمر منزوع النوى.
نصف كوب مشمش مجفف.
ربع كوب قراصيا (اختياري).
ربع كوب زبيب.
3 أكواب ماء بارد أو عصير قمر الدين.
مكسرات للتزيين (اختياري).
خطوات التحضير
تُغسل الفواكه المجففة جيدًا بالماء.
تُقطع الحبات الكبيرة مثل المشمش والقراصيا.
تُوضع جميع المكونات في وعاء عميق.
يُضاف الماء أو عصير قمر الدين وتُقلب المكونات.
يُترك الخليط في الثلاجة من 4 إلى 8 ساعات أو طوال الليل.
يُقدَّم الخشاف باردًا مع إضافة المكسرات حسب الرغب.
فوائد الخشاف الصحية
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ مما جعل تناوله داعمًا لصحة كل من يتناوله باعتدال، ومن فوائده الصحية نذكر التالي:
تعويض الطاقة بسرعة
يحتوي على سكريات طبيعية موجودة في التمر والفواكه المجففة، وهي تساعد الجسم على استعادة نشاطه بسرعة بعد الصيام دون الحاجة إلى سكريات مكررة.
تحسين عملية الهضم
الألياف الموجودة في الزبيب والقراصيا والتمر تساعد على تنشيط حركة الأمعاء وتقليل مشكلة الإمساك الشائعة في رمضان.
ترطيب الجسم
بفضل نقع الفواكه في الماء أو العصير؛ وبالتالي فهو يساهم في تعويض السوائل التي يفقدها الجسم خلال ساعات الصيام؛ مما يساعد على تقليل الشعور بالعطش.
دعم صحة القلب
الفواكه المجففة غنية بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وهي عناصر تساعد في دعم صحة القلب وتنظيم ضغط الدم عند تناولها باعتدال.
تقوية المناعة
يحتوي على مجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد في دعم الجهاز المناعي، خاصة عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.