كفتة الدجاج في الفرن بدون قلي.. وصفة خفيفة بطعم غني

تبحث الكثير من الأسر عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الصحية، دون الاعتماد على القلي والزيوت الزائدة، وتأتي كفتة الفراخ المشوية في الفرن كخيار مثالي لوجبة متكاملة تناسب جميع أفراد العائلة، سهلة التحضير وخفيفة على المعدة، مع الاحتفاظ بالمذاق اللذيذ.
تعد كفتة الفراخ المطهية في الفرن بديلا صحيا للكفتة المقلية، حيث تساعد طريقة الشوي على تقليل الدهون دون التأثير على النكهة، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي إلى جانب الأرز الأبيض أو البني، أو مع طبق من السلطة الطازجة للحصول على وجبة متوازنة، ويستعرض هذا التقرير طريقة تحضير كفتة الدجاج المشوية بأسلوب بسيط وسريع.
اقرا أيضأ|لقاء عائلي بلا عاطفة| كيم كارداشيان تتقاطع مجددا مع كانييه ويست من أجل أطفالهما
المكونات:
500 جرام صدور دجاج مفرومة ناعما
بصلة متوسطة الحجم مبشورة
فصّان من الثوم المهروس
نصف كوب بقدونس مفروم
بيضة واحدة
3 ملاعق كبيرة فتات خبز أو بقسماط
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة كزبرة ناشفة (اختياري)
رذاذ زيت أو كمية بسيطة لدهن الصينية
طريقة التحضير:
يخلط الدجاج المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، البيضة، فتات الخبز والتوابل في وعاء عميق، ويقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات،يشكل الخليط على هيئة أصابع أو كرات متوسطة الحجم حسب الرغبة.
تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو تغطى بورق الزبدة، ثم ترص قطع الكفتة مع ترك مسافة بينها،يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية، وتوضع الصينية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، مع إمكانية رش القليل من الزيت أثناء التسوية للحصول على لون ذهبي.
بعد النضج، تقدم كفتة الفراخ ساخنة مع صوص الطماطم أو الزبادي، ويمكن إضافة طبق سلطة أو أرز كطبق جانبي،تعد كفتة الفراخ المشوية في الفرن خيارا عمليا وصحيا لمن يرغب في الاستمتاع بوجبة شهية دون الشعور بالذنب، فهي سهلة التحضير وتناسب مختلف الأذواق، كما يمكن تنويع تقديمها بحسب الرغبة لتكون طبقاً أساسيا على مائدة الغداء أو العشاء.