للحفاظ على الطعام آمن.. إليكِ أهم الخطوات

تبحث الكثير من ربات البيوت عن الطرق اللازمة التي تساعد على حفظ الطعام والحفاظ على قيمته الغذائية وصلاحيته.
وحول هذا السياق، قدمت «وزارة الصحة والسكان»، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك»، خطوات تساعدك في الاحتفاظ بالطعام آمن سواء لتقديمه أو تخزينه، وجاءت كالتالي:
اقرأ أيضًا| أضراراللحوم المصنعة وتحذير لهذه الفئة.. خبيرة تغذية تكشف عن بدائل آمنة في المنزل
- لا تتركي الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
- قومي بتبريد جميع الأطعمة المطبوخة والقابلة للتلف على الفور (يفضل تبريده في درجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية).
- قومي بحفظ الطعام المطبوخ ساخنا في درجة حرارة أكثر من 60 درجة مئوية) قبل التقديم.
- لا تقومي بتخزين الطعام في الثلاجة لفترة طويلة.
- تجنبي تذويب الطعام في درجة حرارة الغرفة (قم بإذابة الطعام المجمد في الثلاجة أو الماء البارد أو في الميكروويف).