سلطة المانجو والأفوكادو بصوص الليمون.. مزيج صيفي منعش وصحي

وجبة خفيفة ومليئة بالنكهات، تجمع بين الحلاوة والانتعاش، هي سلطة المانجو والأفوكادو وتعد خيار مثالي، فهي توازن بين المذاق الحلو للمانجو، والقوام الكريمي للأفوكادو، مع لمسة حمضية من عصير الليمون، لتقدم طبقا صيفيا مبهجا وصحيا في آن واحد.
اقرا أيضأ|لمواجهة حر الصيف| أفضل الوجبات الخفيفة
تعد سلطة المانجو والأفوكادو واحدة من الأطباق السهلة والسريعة التي تضيف لمائدة الصيف لمسة من الألوان والنكهات المميزة، وصفة الشيف هند جمال تمزج بين الفواكه الطازجة والخضروات والأعشاب، مع صوص ليمون بسيط يمنحها طعما منعشا وخفيفا.
المكونات:
2 حبة مانجو، مقطعة مكعبات صغيرة.
1 ثمرة أفوكادو ناضجة، مقطعة مكعبات.
1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعم.
2 ملعقة كبيرة كزبرة أو بقدونس طازج مفروم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم، ضعي المانجو، الأفوكادو، والبصل الأحمر.
في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون، وأضيفي الملح والفلفل.
اسكبي الصوص على المكونات وقلبي برفق حتى تتجانس.
قدميها فورا للحفاظ على قوامها الطازج ونكهتها المشرقة.
هذه السلطة ليست فقط لذيذة ومليئة بالألوان، بل تمنح الجسم جرعة من الفيتامينات والدهون الصحية، ما يجعلها خيارا رائعا للغداء الخفيف أو كمقبلات منعشة في أي وقت من اليوم.