لربات البيوت.. 7 أطعمة يُفضل عدم تخزينها في الثلاجة

بعض الأطعمة ببساطة لا تُحب التبريد، فبينما تُساعد الثلاجة في الحفاظ على نضارة الأطعمة، ولكن ليس كل الأطعمة. في الواقع، قد يُغير تخزين بعض الأطعمة اليومية في الثلاجة طعمها أو قوامها أو حتى يُقلل من مدة صلاحيتها.
وبحسب ما ذكره موقع تايمز أوف إنديا، إليك سبعة أطعمة شائعة يُفضَّل عدم تخزينها في الثلاجة.
اقرأ أيضا: هيتغير مذاقها.. 9 أطعمة تجنبي وضعها في الثلاجة
الموز
يتوقف الموز عن النضج بشكل صحيح في درجات الحرارة الباردة. فبدلاً من أن يبقى طازجًا، يتحول لونه إلى الأسود من الخارج بينما يبقى صلبًا من الداخل.واحتفظ به في درجة حرارة الغرفة، وإذا كنت ترغب في نضجه بشكل أسرع، ضعه بالقرب من التفاح.
الطماطم
وضع الطماطم في الثلاجة يُفقدها نكهتها الطبيعية ويجعلها طرية. وتُنضج الطماطم بشكل أفضل في الخارج، خاصةً في سلة باردة أو على طاولة المطبخ حيث تنضج بشكل طبيعي.
البصل
الثلاجات رطبة جدًا للبصل، فهو يميل إلى امتصاص الرطوبة، ويصبح طريًا، بل ويبدأ في تكوين العفن. واحفظه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن البطاطس، مما قد يُسرّع من فساده.
البطاطس
يُحوّل التبريد نشا البطاطس إلى سكر بسرعة، مما يُغيّر طعمها وملمسها. وتكتسب في النهاية حلاوة غريبة، وقد تُصبح طرية عند طهيها. يفضل حفظها في مكان مظلم وبارد.
الخبز
قد يبدو حفظ الخبز في الثلاجة فكرة جيدة، لكنه في الواقع يُسرّع جفافه وتلفه، وخزّنه في علبة خبز أو كيس قطني في درجة حرارة الغرفة. لتخزينه لفترة أطول، جمّده وحمص شرائحه حسب الحاجة.
العسل
يتبلور العسل ويتكاثف عند تخزينه في الثلاجة، وهو مضاد طبيعي للبكتيريا ويبقى صالحًا للاستخدام لفترة طويلة في الخارج. واحفظه في مرطبان محكم الغلق في مكان بارد وجاف، وسيبقى ناعمًا وسهل الدهن.
الثوم
تُسبب درجات حرارة الثلاجة إنبات الثوم وتحوله إلى مطاطي، كما يفقد بعضًا من نكهته القوية، خزّن فصوص الثوم في وعاء جاف مفتوح يسمح بتدفق الهواء، مثل سلة شبكية أو كيس ورقي.