الأرز المعمر بقطع اللحم.. المقادير وطريقة التحضير

الأرز المعمر بقطع اللحم من الأطباق التقليدية الشهية التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، ويشتهر بها المطبخ المصري، خاصة في المناسبات والعزومات.
تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير الأرز المعمر بقطع اللحم بخطوات سهلة ومضمونة للحصول على نتيجة مثالية تليق بسفرتك.
المقادير:
قطع لحم فيليه
ملح
زبدة وسمنة
عبوة قشطة
لتر حليب
كوب أرز
كوب كريمة
طريقة التحضير:
يشوح اللحم في الزبدة والسمن والملح حتى يصبح ذهبي اللون من كل الجوانب
نحضر بايركس أو طاجن فرن
نضع به السمن والزبدة والأرز المغسول وقليل من الملح
يضاف لهم الحليب الساخن والكريمة ويقلب
يضاف لهم قطع اللحم ويقلب
يضاف القشطة للوجه
يوضع في الفرن حتى تمام النضج ويخرج ويقدم.