طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف هبة قاسم.. طريقة عمل البسبوسة

تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل البسبوسة من مطبخ الشيف هبة قاسم.
المقادير :
500 جرام سميد
300 جرام سكر
200 جرام لبن
150 جرام سمن
40 جرام عسل جلوكوز
■ الشيف هبة قاسم
◄ اقرأ أيضًا | طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف هبة قاسم.. طريقة عمل شوربة الشوفان بالكريمة
الطريقة:
في بولة التحضير، نخلط السميد مع السمن جيدًا حتى تتغلّف كل حبة سميد بالسمن جيدًا، وفي إناء عميق على نار متوسطة نضع اللبن والسكر وعسل الجلوكوز، ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر، ونحرص أن يكون الخليط دافئًا وليس ساخنًا، ثم نضعه على خليط السميد والسمن مع التقليب بحرص حتى تمتزج كل المكونات، قبل أن نسكب الخليط في صينية مقاس 28، ونخبز البسبوسة في فرنٍ ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ونسقيها بشرباتٍ ساخن فور إخراجها من الفرن.