بدأ الأطباء يطلقون جرس الإنذار حول خطورة بعض العادات الغذائية الشائعة بين الأطفال، خاصة بعد تزايد الحديث عن الأمراض المزمنة وانتشارها بين فئات عمرية صغيرة، فبينما تحرص كثير من الأمهات على تلبية رغبات أطفالهن في تناول الأطعمة الجاهزة أو السكريات، تغفل كثيرات عن التأثير العميق لما يوضع في طبق الطفل يوميًا. اقرأ أيضاً| 6 طرق للحماية من أعراض الإصابة ب«الحساسية الموسمية» وفي هذا السياق، كشف د. أشرف قاسم، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، عن ثلاثة أسباب غذائية رئيسية قد ترفع من خطر الإصابة بالسرطان لدى الأطفال، مؤكدًا أن الوقاية تبدأ من المطبخ. 1- اللحوم المصنعة مثل اللانشون والسجق، حيث تحتوي على مواد حافظة ونترات قد تؤثر سلبًا على خلايا الجسم، وترتبط دراسات عدة بزيادة خطر الإصابة بالأورام، خاصة مع تناولها بشكل متكرر. 2- السكريات الزائدة والمشروبات الغازية الإكثار من السكر يضعف مناعة الطفل، ويزيد من الالتهابات المزمنة في الجسم، مما يخلق بيئة خصبة لظهور بعض الأمراض الخطيرة بمرور الوقت. 3- الوجبات الجاهزة والمقلية وخاصة تلك التي تطهى بزيوت غير صحية، إذ تحتوي على دهون مهدرجة ومواد مسرطنة مثل الأكريلاميد، وهي مادة تتكون عند قلي البطاطس أو تسخين النشويات بدرجات حرارة عالية. يشدد د. أشرف على أن حماية صحة الطفل تبدأ من الاهتمام بما يتناوله يوميًا، قائلًا: صحة طفلك تبدأ من طبقه.. اختياراتك الغذائية هي خط الدفاع الأول.