تعرف على أفكار جديدة لأكلات شم النسيم2025

عيد شم النسيم واحد من أجمل المناسبات التي يجتمع فيها الأهل والأصدقاء حول مائدة عامرة، ويعتبر فرصة مثالية للاستمتاع بأكلات مميزة ترتبط بأجواء الربيع.
اقرأ أيضًا | من الصباح وحتى المساء.. 9 نصائح لقضاء يوم شم نسيم صحي
وصفات متنوعة تقليدية والبدائل المبتكرة التي تضيف لمسة جديدة إلى مائدتك:
الأكلات التقليدية لشم النسيم
الفسيخ
عادة ما يقدم الفسيخ مع العيش البلدي، البصل الأخضر، الليمون، والطحينة وإذا كنتِ لا تفضلينه، يمكنك استبداله بالسلمون المدخن كخيار صحي ولذيذ.
الرنجة
تقدم إما بشكلها الكامل أو كسلطة مع طحينة، عصير ليمون، فلفل، وبصل ويمكن شويها للحصول على طعم ألذ وهضم أسهل، خاصة عند تقديمها مع عيش بلدي.
البيض الملون
يرتبط البيض بالبهجة في شم النسيم، وغالبًا ما يقدم مسلوقًا أو محشيًا بالجبن، المايونيز، أو التونة حسب الذوق.
اقرأ أيضًا | عيد شم النسيم 2025 | مضادات أكسدة طبيعية ..فوائد إدارج الخس في شم النسيم
وصفات خفيفة ومنعشة
- سلطة خضراء بالليمون:
مزيج من الخس، الخيار، الجرجير، الطماطم، والبصل الأخضر مع رشة نعناع وزيت زيتون.
سلطة بطاطس بالمايونيز:
بطاطس مسلوقة مع بصل أخضر، شبت، خيار مخلل، مايونيز، وعصير ليمون.
سلطة رنجة أو فسيخ:
نفس النكهات التقليدية ولكن على هيئة سلطة لذيذة وسهلة التقديم.
بدائل جديدة :
تارت الرنجة المدخنة
عجينة مالحة تحشى بخليط من الرنجة، البصل، الشبت، الكريمة، وزيت الزيتون وتخبز حتى تتحمص.
ميني بان كيك مالح بالرنجة
فطائر صغيرة مالحة تزين بكريمة مخفوقة مع الشبت وقطع رنجة ولمسة من الليمون.
سبرنج رولز بالرنجة
شرائح رنجة مع خضروات طازجة تلف في ورق أرز أو جلاش وتقدم مع صوص زبادي بالليمون.
سلطات غير تقليدية بنكهات :
- سلطة رنجة بالمانجو:
مزيج من المانجو، الرنجة، البصل الأحمر، الكزبرة، عصير ليمون، والشطة، لنكهة تجمع بين الحلاوة والحدة.
- سلطة البنجر بالجبنة:
بنجر مسلوق مع جبنة بيضاء، عين جمل، جرجير، وتتبيلة من العسل والخردل، تمنحك طعمًا فاخرًا وألوانًا جذابة.
ساندويتشات ولفات جديدة:
- سلايدر رنجة على عيش بريوش:
رنجة تقدم على خبز صغير طري مع صوص مستردة بالعسل وجرجير.
كريب مالح بالفسيخ:
كريب رقيق محشو بفسيخ، طماطم شيري، بصل، طحينة، وشبت.