احذروا الأسماك المملحة

قد يقبل الكثير على الأسماك المملحة فى عيد الفطر التى تمثل خطرًا كبيرًا لمرضى ضغط الدم المرتفع ومرضى القلب وهو ما يؤكده د.عمرو المليجى أستاذ أمراض الباطنة والغدد الصماء بكلية طب القاهرة.
ويقول: «يفضل استبدال الأسماك المملحة بأخرى مشوية أو التونة والماكريل دون زيوت مضافة أو المضاف لها زيت الزيتون. ضرورة تناول الخضراوات والفواكه كمصدر هام للمعادن والفيتامينات. تناول الخضراوات الطازجة خصوصًا الورقية مع كل وجبة لاحتوائها على الألياف تبطئ امتصاص السكريات.
اقرأ أيضًا | الفسيخ وصحة القلب|كيف يؤثر على الكوليسترول وضغط الدم؟
كما يُفضل تناول الفواكه الطازجة بدلًا من العصائر، حيث إن تناول ثمر الفاكهة كاملًا لا يرفع السكر بالدم بدرجة مزعجة مثل العصائر لوجود الألياف التى تبطئ من امتصاص السكر من الأمعاء ومن أفضل الفواكه لمريض السكرى التى لها تأثير محدود على ارتفاع السكر بالدم: التوت والفراولة والكريز والكمثرى والتفاح والموالح (كالبرتقال واليوسفى).
ممارسة الرياضة يجب أن تستمر أثناء إجازة العيد للمحافظة على مستوى السكر بالدم. باختصار، يمكن لمرضى السكرى الاستمتاع بالكعك والعيد بشرط الاعتدال، اختيار المكونات الصحية، ومراعاة الكميات والتوقيت المناسب لتناوله ومتابعة قياس السكر بالجهاز الفورى.