طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف جوما خطاب.. طريقة عمل الإستيك مع الخضار السوتيه

تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل الإستيك مع الخضار السوتيه من مطبخ الشيف جوما خطاب.
المقادير:
شرائح لحم استيك
ثوم وروزماري
زبدة وزيت زيتون
كوسة وفاصوليا وجزر وبطاطس
ملح وفلفل أسود وزعتر
■ جوما خطاب
◄ اقرأ أيضًا | طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف جوما خطاب.. طريقة عمل ساندويتش البرجر
الطريقة:
نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وعلى "جريل" مسخن جيدًا نضيف زيت الزيتون وشرائح اللحم والروزماري والثوم (فصوص) ومكعب زبدة، ونترك اللحم على الجريل لمدة 5 دقائق، مع تقليبه على الوجهين حتى ينضج، ثم نضع مكعباً من الزبدة وقليل من الثوم المهروس، ونضيف الخضراوات بعد تقطيعها، ثم نضيف الملح والفلفل والزعتر مع التقليب حتى يتم النضج، ونقدم الخضار السوتيه مع شرائح الاستيك.