تجهيزات رمضان| تدميس الفول بطريقة مثالية.. خطوات سهلة ونصائح ذهبية

يعد الفول المدمس من الأطباق الأساسية على مائدة السحور في شهر رمضان، حيث يوفر الطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة. ولتحضير فول صحي ولذيذ في المنزل، تحتاج ربات البيوت إلى معرفة الطريقة الصحيحة لتدميسه، مما يضمن طعمه الشهي وقوامه المثالي دون احتراق.
في هذا التقرير، نقدم لك خطوات تدميس الفول بطريقة ناجحة، بالإضافة إلى أهم فوائده ونصائح لضمان أفضل نتيجة، بحسب cbc سفرة.
** طريقة تدميس الفول في المنزل
لتحضير فول مدمس شهي وصحي، اتبعي الخطوات التالية:
1. النقع المسبق: انقعي الفول في ماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل لتسريع عملية الطهي.
2. تحديد الكمية: عند ملء الدماسة، يجب أن تشغل حبوب الفول نصف الإناء فقط، حتى يتسع للماء والإضافات.
3. إضافة المكونات: لكل كوب من الفول، أضيفي ملعقة كبيرة من العدس، الأرز، والطماطم، لتعزيز الطعم والقوام.
4. التسوية الصحيحة: يوضع الفول على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، ثم تهدأ النار تمامًا. يفضل وضع شياطة أسفل الدماسة لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ ومنع الاحتراق.
5. مراقبة المياه: خلال عملية التدميس، يجب التحقق من مستوى الماء، وإضافة المزيد عند الحاجة حتى لا يجف الفول أو يحترق.
** فوائد الفول المدمس
- مصدر غني بالبروتينات النباتية، مما يجعله خيارًا صحيًا للنباتيين.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
- يمنح إحساسًا طويلًا بالشبع، مما يجعله مثاليًا لوجبة السحور في رمضان.
- يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، الضروريين للطاقة والنشاط.
اقرأ أيضا |«مبيجبوش فول مدمس».. نجوى فؤاد: معاش النقابة 700 جنيه شهريًا
** نصائح ذهبية لنجاح تدميس الفول
- استخدمي ماءً ساخنًا عند إضافة المزيد أثناء التدميس، حتى لا تتوقف عملية الطهي.
- تجنبي فتح الدماسة كثيرًا أثناء الطهي للحفاظ على الحرارة والتسوية المتجانسة.
- للحصول على لون فاتح للفول، أضيفي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم أثناء النقع.
- يمكن تخزين الفول المطهو في أكياس أو علب محكمة الإغلاق بالفريزر لاستخدامه لاحقًا.
بهذه الطريقة السهلة والمضمونة، يمكنك تحضير فول مدمس شهي وصحي لعائلتك في رمضان، مما يضمن وجبة سحور مغذية تعينهم على الصيام طوال اليوم.