القهوة اليومية.. فوائد صحية مذهلة للجهاز الهضمي وصحة الجسم العامة

تعتبر القهوة من المشروبات الأكثر شعبية حول العالم، وتفاجئنا الدراسات العلمية بفوائدها العديدة التي تتجاوز مجرد منحنا النشاط الصباحي، يكشف الأطباء أن فنجان القهوة اليومي يمكن أن يعزز صحة الجهاز الهضمي ويزيد من طول العمر، مستندين إلى أدلة متزايدة تشير إلى تأثيرات إيجابية للقهوة على الميكروب يوم، بحسب ما جاء من تلجراف.
أفادت دراسات عديدة أن تناول فنجان القهوة صباحاً لا يساعد فقط في الاستيقاظ وتنشيط الجسم، بل يعزز أيضاً نمو الميكروبات النافعة في الجهاز الهضمي،تُظهر الأبحاث أن القهوة قد تحسن من توازن بكتيريا الأمعاء، مما يسهم في تحسين الصحة العامة وإطالة العمر.
وتشير نيكولا شو بروك، اختصاصية التغذية، إلى أن "الميكروب يوم يحتوي على جحافل من البكتيريا الجيدة التي تعمل على تحسين الصحة الأيضية وإدارة الوزن والصحة العقلية"،وتحتوي القهوة على مركبات تعمل ك"بريبايوتك"، مما يغذي بكتيريا البروبيوتيك المفيدة.
وأظهرت دراسة نشرت في مجلة Nutrients عام 2023، أن شرب القهوة بانتظام يزيد من تنوع الميكروبيوم في الأمعاء، مع زيادة بكتيريا Alistipes وFaecalibacterium المفيدة، التي تحمي من أمراض مثل تليف الكبد وأمراض القلب،كما لوحظت مستويات أقل من بكتيريا Erysipelatoclostridium الضارة.
القهوة تحتوي أيضاً على بوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تساعد في تقليل الالتهابات وخطر الإصابة بالسرطان. حمض الكلوروجينيك، بوليفينول موجود في القهوة، يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني ومرض الكبد الدهني غير الكحولي، وفقاً لدراسة أجريت عام 2020.
◄ اقرأ أيضًا | طرق فعالة للتقليل من مشاكل الجهاز الهضمي وأعراض جرثومة المعدة
تشير الدراسات أيضاً إلى أن الكافيين مفيد للأمعاء حيث يحفز القولون ويساعد في تنظيم حركة الأمعاء، ويفضل الخبراء تناول القهوة السوداء بدون حليب أو سكر لتحقيق الفوائد القصوى وتجنب الأضرار المحتملة للسكر المضاف.
تقول جوليا كوبشينسكا، عالمة الأحياء الدقيقة، أن التحميص الأخف للقهوة يحافظ على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة، ومع ذلك، فإن القهوة سريعة التحضير تحتوي على مستويات أعلى من مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية قد تزيد من خطر تلف الأعصاب والسرطان، رغم أن الأدلة غير حاسمة.
كشفت دراسة عن المعمرين في المناطق الزرقاء الأوروبية أن تناول كوبين إلى ثلاثة من القهوة السوداء يومياً يرتبط بحياة أطول، مع ذلك، يُنصح بعدم تجاوز 400 مغ من الكافيين يومياً لتجنب الأرق وارتفاع ضغط الدم.
لجعل القهوة أكثر صحة، يمكن إضافة التوابل الطبيعية مثل الهيل والزنجبيل والكركم بدلاً من السكريات، مما يوفر فوائد صحية إضافية مثل مكافحة الالتهابات وتحسين صحة الجهاز الهضمي.