قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضير كشك ألماظ، بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. المقادير: 1 كوب زبادي 1/2 كوب دقيق متعدد الأستعملات 1 كوب حليب 1 حبة بصل مفروم 1/4 كوب زيت 2 كوب مرق دجاج او لحم 1 فص ثوم ملح فلفل أسود لحم دجاج مسلوق ومقطع اقرأ أيضَا| دراسة.. زيادة مقلقة في ساعات المذاكرة للأطفال ب«كوريا الجنوبية» الطريقة: فى وعاء مناسب يخلط الدقيق واللبن الزبادي والحليب جيدأ ، يغطى ويترك لمدة 5 ساعات في درجة حرارة الفرن أو في الثلاجة يحمر البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يرفع من الزيت ويوضع على ورقة مطبخ حتى يصفى من الزيت الزائد - فى قدر مناسبة يغلى المرق والثوم والملح والفلفل الأسود. - يضاف لهذا الخليط خليط اللبن الزبادي ويترك على النار حتى يسخن. - يضاف ملعقة كبيرة من البصل المحمر. - تغرف في أطباق عميقة مع قطع الدجاج. - تزين بالبصل المحمر. - يقدم بارد أو ساخن.