عاجل- سعر الذهب اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025.. وعيار 21 يسجل 5230 جنيها    أسعار اللحوم اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 في أسواق الأقصر    عاجل- وزير الدفاع الإسرائيلي: سنضاعف هجماتنا إذا لم تفرج حماس عن المحتجزين    حركة فتح: خطة الأمريكي دونالد ترامب بشأن غزة تُعد خطوة إيجابية    كوكوريا: ما يفعله صلاح كان أحد أسباب هدف انتصارنا القاتل على ليفربول    سبورت: أراوخو رفض عروض ليفربول وتشيلسي ويوفنتوس في الصيف    570 حملة و2924 مخالفة.. حصاد تموين الدقهلية خلال شهر سبتمبر    رئيس جامعة أسيوط يستقبل الفائز بجائزة الملك عبد الله بن عبد العزيز العالمية للترجمة    مواقيت الصلاه اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 في محافظة المنيا    أهم الأطعمة التي تعزز المناعة في فصل الخريف.. درع طبيعي لمواجهة تقلبات الطقس    رئيس مجلس الأعمال المصرى الكندى يلتقى بالوفد السودانى لبحث فرص الاستثمار    أسعار مواد البناء اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025    «الصحة» تعلن المستشفيات المعتمدة لإجراء الكشف الطبي لمرشحي مجلس النواب    الخميس المقبل إجازة للعاملين بالقطاع الخاص بمناسبة ذكرى 6 أكتوبر    الحوثيون في اليمن يعلنون استهداف مناطق "حساسة" في إسرائيل بصاروخ أسرع من الصوت    الدفاع المدني بغزة: الاستهدافات الإسرائيلية مستمرة رغم إعلان خطة ترامب    لجنة الانتخابات السورية: التصويت يجري بسلاسة.. والباب مفتوح لأي إشراف دولي    مفوض حقوق الإنسان يعرب عن أمله في وقف المجازر في غزة وإعادة الإعمار    فوضى فى سماء أوروبا.. أعطال تقنية وإضرابات تشل حركة الطيران فى مطارات كبرى.. من باريس إلى ميونيخ ولندن.. إلغاء مئات الرحلات وآلاف الركاب عالقون فى القارات.. أعطال فى الأنظمة وإضرابات من بين الأسباب    «تعليم القاهرة» تهنئ المعلمين في اليوم العالمى للمعلم    احتفالًا بانتصارات أكتوبر.. محافظ الدقهلية ومدير الأمن يضعان إكليلًا من الزهور على النصب التذكاري    الأهلي: لا تظلموا من يعمل في ملف المدرب الأجنبي    جدول ترتيب الدوري الإنجليزي قبل مباريات اليوم.. فرصة مانشستر سيتي للتقدم    هل يعود ميدو؟.. شوبير يرشح 3 مدربين لخلافة فيريرا في الزمالك    لاقتحام المنافسة.. موعد مباراة مانشستر سيتي أمام برينتفورد والقناة الناقلة    السد العالي، صمام أمان المصريين من الجفاف والفيضانات    وزير التعليم ومحافظ الإسكندرية يفتتحان عددًا من المشروعات التعليمية الجديدة    بعد ارتفاع منسوب النيل.. تعلية الجسر الترابى بين قريتى جزى وأبو داود.. فيديو    تركت رسالة وانتحرت.. التصريح بدفن عروس أنهت حياتها بالفيوم    إصابة 9 فتيات في حادث تصادم بطريق بني سويف – الفيوم    تاجيل طعن إبراهيم سعيد لجلسة 19 أكتوبر    البورصة تواصل ارتفاعها بمنتصف التعاملات مدفوعة بمشتريات محلية    عروض من إيطاليا والأردن ضمن فعاليات اليوم الرابع ل «القاهرة الدولي للمونودراما»    سامح سليم في مهرجان الإسكندرية: جيل اليوم مستعجل.. وفكرة التصوير السينمائي مهددة بالضياع    الإفتاء تواصل عقد مجالسها بالمساجد لمواجهة ظاهرة التحرش وتصحيح المفاهيم الدينية    مهرجان VS-FILM للأفلام القصيرة جدا يكرم رائد الرسوم المتحركة عباس بن العباس    رئيس الوزراء يُتابع موقف مشروعات تطوير البُنى التحتية وأنظمة التأمين بالمطارات المصرية    وزير الاتصالات يعلن إطلاق نسخة مطورة من منصة إبداع مصر لتمكين الشركات الناشئة    الصحة تعلن قائمة المستشفيات المعتمدة لإجراء الكشف الطبي لمرشحي مجلس النواب    وزير الصحة: إطلاق لجنة وطنية لدعم سلامة المرضى ومنع الأخطاء الطبية    عودة إصدار مجلة القصر لكلية طب قصر العيني    صحة الأقصر... بدء حملة التطعيم المدرسي للعام الدراسي 2024 / 2025    «الحصاد الأسبوعي».. نشاط مكثف لوزارة الأوقاف دعويا واجتماعيا    أيقونات نصر أكتوبر    رحيل فيريرا عن الزمالك.. مفاجآت في توقيت الإعلان والبديل بعد التعادل مع غزل المحلة    أسعار الفراخ في أسيوط اليوم الأحد 5102025    136 يومًا تفصلنا عن رمضان 2026.. أول أيام الشهر الكريم فلكيًا الخميس 19 فبراير    المطرب اللبناني فضل شاكر يسلم نفسه إلى الجيش    اليوم.. محاكمة 5 متهمين في قضية «خلية النزهة الإرهابية» أمام جنايات أمن الدولة    السيسي يضع إكليل الزهور على قبري ناصر والسادات    صبري عبد المنعم يخطف القلوب ويشعل تريند جوجل بعد تكريمه على كرسي متحرك    عمرو سعد يبدأ مغامرة سينمائية جديدة من ألمانيا بعد نجاح "سيد الناس"    «الداخلية» تكشف حقيقة فيديو «اعتداء ضابط على بائع متجول» بالإسكندرية    ألونسو يكشف حالة مبابي وماستانتونو    أذكار النوم اليومية: كيف تحمي المسلم وتمنحه السكينة النفسية والجسدية    أبواب جديدة ستفتح لك.. حظ برج الدلو اليوم 5 أكتوبر    كيف نصل إلى الخشوع في الصلاة؟.. الدكتور يسري جبر يوضح    هل التسامح يعني التفريط في الحقوق؟.. الدكتور يسري جبر يوضح    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



للأمهات.. كيفية تخزين القرنبيط في فصل الشتاء
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 27 - 01 - 2024

القرنبيط من الخضروات الموسمية التي تظهر خلال فصلي الخريف والشتاء، والتي ينتظرها الكثير طوال العام للتمتع بمذاقها الشهي خاصة إذا تم طهيها بطرق مختلفة.
يحتوي القرنبيط على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، وفيتامين C وفيتامين K وفيتامين A وفولات ومغنيسيوم وبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والألياف الغذائية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل كاروتينات وفلافونويدات وبوليفينولات، مما تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم.
فما هي أفضل طرق تخزين القرنبيط والاحتفاظ به لأطول فترة؟
- تخزين القرنبيط في الفريزر
يمكن اتباع طريقة تخزين القرنبيط فى الفريزر للحفاظ على جودته لفترة أطول، عن طريق تجهيزه وتخزينه في الفريزر، ويمكن حفظ القرنبيط المجمد في الفريزر لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 شهرًا، كما يجب التأكد من استخدام أكياس تجميد محكمة الإغلاق لمنع دخول الهواء إلى القرنبيط وحفظ طعمه ونكهته الطبيعية.
هناك طرق مختلفة لتخزين القرنبيط بشكل صحيح، كما يلي:
1- التخزين في الثلاجة
- ضع القرنبيط في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو في عبوة بلاستيكية.
- ضع الكيس أو العبوة في درجة حرارة الثلاجة العادية.
- يمكن الاحتفاظ القرنبيط في الثلاجة بهذه الطريقة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 أيام.
2- التخزين في مكان بارد وجاف
عند تخزين القرنبيط بدون سلق يمكن اتباع الخطوات التالية:
- نظف القرنبيط جيدًا وجففه قبل التخزين.
- ضع القرنبيط في كيس من القماش أو الشبكة لتوفير التهوية.
- ضع الكيس في مكان بارد وجاف مثل مخزن الخضروات أو الغرفة التي تتمتع بتهوية جيدة.
- يمكن الاحتفاظ بالقرنبيط بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوعين.
3- تخزين القرنبيط المسلوق في الفريزر "التجميد" :
- جهز القرنبيط كما هو مذكور في الطرق السابقة.
- ضع القرنبيط في ماء مغلي لمدة دقيقتين، ثم ضعه في ماء بارد لوقف عملية الطهي
- اترك القرنبيط حتى يصفي الماء.
- ضع القرنبيط في أكياس تجميد محكمة الإغلاق وضعها في الفريزر.
- يمكن أن يحتفظ القرنبيط المجمد بهذه الطريقة لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 شهرًا.
- نصائح لمنع تعفن زهرة القرنبيط عند التخزين :
هناك أخطاء يجب تجنبها عند تخزين زهرة القرنبيط واتباع بعض نصائح التخزين، كما يلي:
- اختر القرنبيط الناضج عند الشراء، وتجنب شراء القرنبيط الذي يظهر عليه علامات التسوس أو التجاعيد الكبيرة.
- قبل التخزين، قم بتنظيف القرنبيط جيدًا بغسله تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب.
- جفف القرنبيط بشكل جيد قبل التخزين، باستخدام منشفة نظيفة أو ورق مطبخ.
- خزن القرنبيط في مكان جاف وجيد التهوية.
- افحص القرنبيط بانتظام أثناء التخزين للتحقق من وجود أي علامات فساد، وإزالتها فورًا لمنع انتشار الفساد إلى القطع الأخرى.
وأخيرًا، يُفضل تخزين القرنبيط بشكل منفصل عن الفواكه والخضروات الأخرى، حيث يوجد بعض الفواكه والخضروات التي يمكن أن تفرز غاز الإيثيلين، مما يسرع من عملية نضج وتلف القرنبيط. وبتطبيق هذه النصائح، يمكنك تقليل فرصة تعفن زهرة القرنبيط أثناء التخزين والاستمتاع بالقرنبيط الطازج لفترة أطول.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.