تستمر 9 أيام.. انطلاق فعاليات برنامج سلامة الغذاء بجامعة طيبة التكنولوجية

انطلقت اليوم الأربعاء، بجامعة طيبة التكنولوجية، فعاليات البرنامج التدريبي حول سلامة الغذاء لأعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة ببرنامجي تكنولوجيا التصنيع الغذائي وتكنولوجيا الخدمات الفندقية والذي يستمر لمدة 9 أيام، وفقاً للمقترح المقدم من مشروع اليونيدو للنمو الأخضر الشامل والممول من السفارة السويسرية بمصر، ويقدم البرنامج التدريبي، كل من الدكتور محمد نجم، خبير الزراعة المستدامة وسلامة الغذاء، والدكتور حسام إبراهيم بدوي، خبير التعليم الفني، وذلك تحت رعاية الأستاذ الدكتور عادل زين الدين محمد موسى، رئيس الجامعة.
يهدف البرنامج إلى خلق جيل من المدربين والاستشاريين متخصصين في مجال مخاطر الغذاء والاشتراطات والمواصفات والمعايير الدولية لسلامة الغذاء، وتحليل نظام المخاطر وأساسيات التفتيش وآليات سحب العينات الغذائية، وعمل زيارات ميدانية للمناطق الصناعية في المنطقة لربط أعضاء هيئة التدريس بتلك المناطق، كما يمثل فرصة للنقاش وتبادل الخبرات.
اقرأ أيضا| رئيس جامعة طيبة التكنولوجية يبحث مع هيئة التدريس خطة عمل الفصل الدراسي الثاني
من جانبه أشاد الأستاذ الدكتور عادل زين الدين، رئيس الجامعة، بالتعاون بين الجامعة ومنظمة اليونيدو وجهود اليونيدو في تقديم الدعم الفني لتعزيز الابتكار في العديد من المجالات، وذلك انطلاقا من اهتمام الدولة بالتنمية في قطاعات الاقتصاد الأخضر للزراعة المستدامة، وإنتاج الغذاء وإدارة المخلفات والطاقة المتجددة، مؤكدا أن التدريب تهدف إلى تطوير قدرات ومهارات أعضاء هيئة التدريس، حول سلامة الأغذية من خلال تطبيق المنهجيات المختبرة والممارسات الجيدة لتلائم احتياجات سوق العمل في قطاع الصناعات الغذائية.
وأكد الأستاذ الدكتور محمد عبد المنعم رسلان، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، خلال لقاءه بأعضاء فريق برنامج النمو الأخضر، بحضور الدكتور حموده دردير، عميد كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة، أن البرنامج التدريبي يمثل فرصة كبيرة لتدريب أعضاء هيئة التدريس ومعاونيهم على القوانين واللوائح الخاصة لسلامة الغذاء والذي يأتي في صميم المناهج الدراسية بالجامعة، وكذا تعزيز قدراتهم ومهارتهم وربط الجانب النظري بالعملي والذي يصب في مصلحة طلاب الجامعة.