حلويات اليوم| أسهل طريقة لإعداد كيك الزعفران في المنزل

كيك الزعفران من الحلويات التي يعشقها البعض بالإضافة إلى انها من الأطعمة المفيدة والتي يمكن أعطائها للأطفال في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لإعداد كيك الزعفران في المنزل.
مكونات الوصفة:
علبة بوزن 500 جرام من خليط الكيك الجاهز بنكهة الفانيلا.
ثلث كوب من الزيت النباتي.
كوب من الماء.
حبتان من البيض.
ملعقتان كبيرتان من الطحين.
مكونات صوص الزعفران:
كوبان من الحليب السائل.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكريمة.
مئة وخمسة وعشرون جراما من القشطة.
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
مكونات لكريمة الكيكة:
كوب من بودرة الكريمة.
نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
للبدء بتحضير الكيكة، حمي الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية، وفي وعاء مناسب، اخلطي علبة بوزن 500 جرام من خليط الكيك الجاهز بنكهة الفانيلا مع كوب من الماء وحبتين من البيض إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
ثم أضيفي إلى خليط الكيك ثلث كوب من الزيت النباتي وملعقتين كبيرتين من الطحين، واخلطي مجددًا لتحصلي على القوام المطلوب للكيكة.
ثم أسكبي خليط الكيك في صينية مبطنة بورق الزبدة أو القليل من الزبدة أو الزيت، وأدخليها إلى الفرن المحمى، واتركيها تنضج لمدة تتراوح من خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة.
وأخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم اصنعي فيها ثقوبًا باستخدام عود أسنان.
لتحضير صوص الزعفران، سخني في قدر مناسب على النار كوبين من الحليب السائل مع ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون، مع الاستمرار بالتحريك كي لا يحترق الحليب.
أضيفي إلى الحليب ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكريمة واخلطيها جيدًا.
أضيفي إلى الخليط مئة وخمسة وعشرين غرامًا من القشطة مع نصف كوب من الحليب المكثف المحلى، واخلطيها معًا جيدًا حتى تتجانس.
لتحضير كريمة الكيكة، اخفقي كوبًا من بودرة الكريمة مع نصف كوب من الحليب السائل باستخدام مضرب البيض إلى أن تحصلي على خليط كريمي القوام.
لتقديم كيكة الزعفران، اسكبي صوص الزعفران بالحليب فوق الكيكة بعد صنع الثقوب فيها، واتركيها لمدة ساعتين حتى تتشرب الكيكة الصوص.
أدخلي الكيكة المشربة إلى الثلاجة واتركيها لمدة ساعة حتى تبرد.
افردي الكريمة على سطح الكيكة بشكل متساوي، ثم أعيدي إدخال الكيكة إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تتماسك، ثم قطعي الكيكة بشكل مربعات.