3 طرق لعمل الغريبة.. بالبندق والفسدق وجوز الهند

تعتبر الحلويات من أكثر الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص خصوصًا من يحبون المسكرات أكثر عن الأكل المالح، لذلك سنعرض لكن طريقة عمل الغريبة ب3 بطرق مختلفة بالبندق والفسدق وجوز الهند.
- ننشر القرارات الجديدة لوزارة الأوقاف بعد رمضان.. أبرزها المساجد الكبري بها إمامان
المكوّنات:
كوب ونصف من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من السكر الناعم.
كوب من البندق المطحون.
كوب من الطحين.
100 جرام من البندق للتزيين.
طريقة التحضير:
نخلط السكر، والزبدة في وعاءٍ حتّى نحصل على مزيج كريمي، ثم نخلط الطحين، والبندق المطحون، ونضيف مزيج السكر، والزبدة، ونعاود الخفق حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
ثم نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، ونضعها في صينية الخبز المدهونة بالزبدة، وبعدها نزين الغريبة بحبوب البندق، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتّى تنضج.
الغريبة بالفستق الحلبي
المكوّنات:
أربعة اكواب من الدقيق.
كوبان من السكر.
كوبان من الزبدة الطرية.
نصف كوب من الفستق الحلبي.
طريقة التحضير:
نضع كلّاً من الزبدة، والسكر، في وعاء الخلاط، ونخفق على سرعة متوسطة حتّى نحصل على خليط كريمي أبيض اللون. نضيف الدقيق، ونخلط حتّى نحصل على عجينة متماسكة، ثمّ نضعها في الثلاجة مدّة ساعة.
ثم نخرج العجينة من الثلاجة، ونقطعها على شكل كرات صغيرة الحجم، ونزين كل قطع من الغريبة بحبة من الفستق الحلبي.
ثم نضع حبات الغريبة في صينية الخبز المدهونة بالزبدة، مع إبقاء مسافة بين كلّ قطعة والأخرى، وندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة منخفضة مدّة عشرين دقيقة لتتحمر، ونقدمها.
الغريبة بجوز الهند
المكوّنات:
كوب من دقيق جوز الهند.
نصف كوب من العسل.
نصف إصبع من الزبدة.
قطع من جوز الهند للحشوة.
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة، والدقيق، ونضيف العسل بالتدريج حتّى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ثمّ نقطعها على شكل كرات.
ثم نحشو قطع الغريبة بجوز الهند، وننثر عليها القليل من جوز الهند، ونضعها في صينية، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة مدّة 10 دقائق، ونقدمها .