طريقة عمل فاهيتا الدجاج والروبيان

تعتبر وجبات الفاهيتا الدجاج مع الروبيان من أكثر الوجبات شهرة نظرًا لكثرة عشاقها بسبب مذاقها الفريد من نوعة وسهولة تحضيرها التي لا تتكلف أي جهد وتعب لذلك سنعرض لكم أسهل طريقة لتحضير فاهيتا الدجاج والروبيان اللذيذ :
المكونات
ستة عشر قطعة من الروبيان الجامبو منظف.
أربع قطع من فيليه دجاج.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا .
أربع فصوص ثوم مهروس.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من البصل المجفف.
حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح طويلة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
حبة متوسطة من بصل مقطع جوانح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع رأس كرنب شرائح.
حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح طويلة.
أقرا أيضا|من المطبخ الايطالي.. طريقة عمل أصابع الدجاج
طريقة التحضير :
وضع الكمون، والكزبرة، والملح، والشطة، والبابريكا، وعصير الليمون، والبصل، والثوم، والبقدونس، وملعقة كبيرة من الزيت داخل طبق زجاجي عميق، والتقليب حتى اختلاط المكونات مع بعضها البعض.
ثم إضافة فيليه الدجاج والروبيان والتقليب حتى تغطية قطع الفيليه والروبيان بخليط التتبيلة جيداً، ونقوم بتغطية الطبق بقطعة من النايلون ووضعه داخل البراد لمدة نصف ساعة أو طوال الليل حتى يتشرب الفيليه والروبيان طعم الخليط.
ثم نقوم بتسخين ملعقة من الزيت داخل مقلاة واسعة على نار متوسطة، وإضافة فيليه الدجاج والتقليب على جميع الجهات حتى نضوج الدجاج تماماً، ثم إضافة الروبيان، والتقليب لبضع دقائق حتى نضوجه وحصوله على اللون الزهري الفاتح.
ثم نقوم بتسخين باقي الزيت في مقلاة أخرى على نار حرارتها متوسطة، ثمّ إضافة البصل وتشويحه على نار قوية حتى يلين، وبعدها إضافة الفلفل الأحمر، والكرنب، والفلفل الأخضر، والتقليب بسرعة على نار قوية حتى تلين الخضراوات، ثمّ نثر الملح والفلفل أثناء التقليب.
ثم نقوم بتسخين مقلاة تقديم الفاهيتا على نار عالية، ووضع القليل من الزيت فيها، ثمّ سكب خليط الخضراوات، وبعدها نقوم بتقطيع فيليه الدجاج لشرائح رقيقة، ووضعها فوق الخضراوات، وتوزيع حبات الروبيان وتقديمه ساخناً جداً .