طريقة عمل أم على بالمكسرات

أصبح طبق « أم على» يقدم في العديد من المناسبات واهمها شهر رمضان، وبالتأكيد في شهور الشتاء عندما يقدم ساخناً
تعتبر« أم علي» من الحلويات سهلة التحضير والغنية بالعديد من العناصر الغذائية لصحة الجسم مثل "المعادن، والبروتينات، والسعرات الحرارية، والسكريات، والكربوهيدرات".
تستعرض بوابة أخبار اليوم مكونات وطريقة تحضير أم على :
المكونات:
نص كيلو من عجينة البف باستري ويمكن استبدلها بالجلاش
200 جرام من المكسرات " اللوز، البندق، الجوز، عين الجمل "
لتر من الحليب
250 جرام من السكر
150 جرام من القشطة
ربع معلقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير :
نفرد عجينة البف باستري في صينية، او الجلاش، ونقوم بعمل ثقوب بها، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 .
ونترك العجينة في الفرن حوالي ثلث ساعة إلى أن تحمر ثم نتركها تبرد وبعد ذلك نقطعها إلى أجزاء صغيرة .
وبعد ذلك نضع الحليب على البيف بستري ونضعه على النار حتى يغلى ثم نضع السكر والفانيليا والمكسرات ونقلبهم جيدا ونضع عليها القشطة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حوالى ربع ساعة ثم نخرجها .