أكلة صحية.. طريقة عمل «باتيه الشوفان الصحي»

يبحث الكثيرون عن وصفات غذائية صحية وتناول الأطعمة بطريقة جديدة غير تقليدية، خاصة أن الغذاء الصحي ضروري للحماية من الأمراض، لذا تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل «باتيه الشوفان الصحي»
المكونات:
كوب دقيق القمح الكامل
نصف كوب دقيق شوفان
كوب زبادي
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة عسل أبيض
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
زبدة مذابة لفرد العجينة
الحشو:
جبنة كريمي
الوجه:
قهوة سريعة الذوبان
لبن بودر
ماء
التزيين:
رقائق شوفان
طريقة التحضير:
-نقوم في بولة التحضير، خلط دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان والبيكنج بودر والملح ونخلط جيدا ثم نضيف الزبادي ونخلط مرة أخرى جيدا.
- ونخلط في بولة صغيرة الخميرة والعسل مع بعضهم ثم نضيفهم للدقيق مع العجن بالماء جيدا ثم نترك العجينة حتي تختمر جيدا وتصبح عجينة طرية ثم نقسمها الي 4 كرات ونفردها جيدا وندهن الزبدة في العجينة ونغلقها مثل شكل الظرف ونلفها ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نفردها مرة أخري ونقطعها شرائح طولية بالسكينة.
- يتم حشوها بالجبن الكريمي ونلفها علي شكل رول ثم نتركها لمدة ربع ساعة مرة أخري وندهن الوجه بالنسكافيه واللبن البودر والماء ونزينها برقائق الشوفان وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 ثم نضعه علي الشواية ليتحمر الوجه.