طبق اليوم .. «أصابع الدجاج المحشية»

تقدم الشيف سعاد النمس في طبق اليوم طريقة عمل «أصابع الدجاج المحشيه» والتي يمكن حشوها بالجبنه والبسطرمه أو شرائح الدجاج المدخنة حسب الرغبة الكوردن بلو وهي من الأكلات اللذيذة التي ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رقيقة
شرائح جبنه شيدر بعدد قطع الدجاج
شرائح فراخ مدخنه بعدد قطع الفراخ
جبنه كريمى باى نكهه ويفضل بنكهة البابريكا
فتات عيش "بودرة البقسماط"
ملعقتين كبيريين دقيق
بيضه مخفوقه عليها ملعقتين لبن حليب
ملح وفلفل وزعتر أخضر
طريقة التحضير
تتبل الفراخ بالملح والفلفل والزعتر وتوضع فى كل شريحه شريحة جبنه شيدر وشريحة فراخ او بسطرمه او نكتفى بالجبنه حسب الرغبه وملعقه صغيره جبنه كريمى فى طرف الشريحه وتلف كالرول وتغمس فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
وتوضع فى الثلاجه حوالى عشر دقائق قبل التحمير أو أكثر وتقلى فى زيت غزير يكون ساخن فى البدايه ثم يهدى عليه النار حتى تحمر أصابع الدجاج وتقدم ساخنة.