المشروبات الرمضانية و فوائدها

تتنوع المشروبات على مائدة الإفطار والتي أصبح أسمها متصلة بهذا الشهر الفضيل ومعظم هذه المشروبات لها فوائد عديدة قد يجهلها الكثيرون.
- قمر الدين : هو عصير مشمش مصنع ومضاف إليه سكر وبذلك تكون فوائده مثل فوائد المشمش المجفف الغني بالبوتاسيوم و الحديد وفيتامين " أ " وفيتامين "ج" ، وبعض الفيتامينات الأخرى التي قد تتكسر وتتدنى فعاليتها بسبب درجة الحرارة العالية التي يمر بها قمر الدين خلال عملية التصنيع، ومع العلم أن إضافة السكر لقمر الدين يجعله غنياً بالسكريات وهى مصدر سهل يمكن للجسم الاستفادة منه للتعويض عن الطاقة المستنزفة خلال الصوم، بالإضافة إلى أن شراب قمر الدين يعتبر مصدر غني بالألياف وخاصة مادة البكتين التي من شأنها المساهمة في تفادي حدوث عوارض مثل الإمساك الذي يصاب به عدد كبير من الصائمين.
-شراب التمر الهندي: يحضر من لب الثمار و تعود لنوع من النباتات الشجرية الدائمة الخضرة بحيث يتم نقعه في الماء البارد لساعات عديدة أو في الماء المغلي لمدة بسيطة قبل إضافة بعض من أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم يترك حتى يستقر ثم يصفى ويضاف إليه القليل من السكر.
يحتوي التمر الهندي على أملاح معدنية مثل البوتاسيوم، الفوسفور، الماغنسيوم، الحديد، المنجنيز، الكالسيوم، الصوديوم والكلور وغيرها من المعادن كما يحتوي على فيتامين"ب3"،بعض الألياف وخاصة مادة البكتين، الدهون ومواد سكرية.
أثبتت الدراسات الحديثة احتواء التمر الهندي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة، هذا إلى جانب مساعدته على تليين المعدة والإنقاص من حموضتها.
- شراب عرق السوس: هو مشروب يحضر من جذور نباتات تعرف بالسوس والتي تستخدم في صناعة الأدوية والحلويات.
وتحتوي هذه العروق على نوع من السكريات غير الكربوهيدراتية التي تزيد حلاوتها عن 50 إلى 100 ضعف من حلاوة السكر العادي وذلك يكون دون احتوائها على سعرات حرارية.
كما أنها غنية أيضا ً بمضادات الأكسدة المعروفة باسم بوليفينوليك فلافونيد التي تساهم في حماية الشرايين والأوعية الدموية من التصلب وتحافظ على ليونتها ومرونتها.
منذ آلاف السنين، يستخدم مشروب عرق السوس أيضا ً بعلاج الربو وأمراض الصدر، كما أنه مضاد للالتهابات والسموم التي تفرزها بعض البكتيريا، بالإضافة إلى كونه مقشع للمخاط في حالات السعال ومنشط لخلايا الجهاز الهضمي الداخلي.
ورغم هذه الفوائد فإنه لا ينصح باستخدامه من قبل الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم، بحيث إنه يساعد على التخلص من البوتاسيوم واحتباس الصوديوم والماء في الجسم وبالتالي زيادة ضغط الدم في الشرايين.