تمكن الباحث الأسيوطي بمركز البحوث الزراعية د.محمد محمود من تحويل أكثر من 5 آلاف طن مخلفات زراعية لأشجار المانجو والنخيل والدوم إلى سماد عضوي. وقال د.محمد محمود إن المشروع يعتمد على تدوير مخلفات أشجار النخيل والمانجو والدوم والتي تشتهر القرية بزراعتها وتنتج عنها مخلفات ملوثة للبيئة نتيجة حرقها حيث يصل إجمالي المخالفات التي يتم حرقها سنويا إلى 5 آلاف طن. وأكد الباحث على أن فكرة إنتاج السماد العضوي (الكمبوست) تقوم على طريقة الكمر الهوائي لهذه للمخلفات الزراعية بعد فرمها في وجود بعض المنشطات العضوية والحيوية مع الترطيب المستمر مع رفع درجة حرارة الكومة السمادية لقتل كل المسببات المرضية والنيماتودا وبذور الحشائش لتتحول إلى سماد عضوي يزيد خصوبة التربة الزراعية ويحافظ عليها من التدهور ويزيد إنتاجية المحاصيل المنزرعة. يذكر أن المشروع بدأ على مساحات شاسعة من قرية فارس التابعة لمركز كوم امبو غرب النيل في أسوان بمشاركة جمعية الزهراء الخيرية لكفالة اليتيم.