تمكن الدكتور محمد محمود الباحث الاسيوطي بمركز البحوث الزراعية من خلال الجمعية المصرية للتنمية الذاتية للمجتمعات المحلية ,من تحويل اكثر من 5 الاف طن مخالفات زراعية من اشجار المانجو والنخيل والدوم بقرية فارس التابعة لمركز كوم امبو غرب النيل بمحافظة اسوان الى سماد عضوي (الكمبوست) حيث بدأ المشروع على مساحات شاسعة بالقرية بمشاركة جمعية الزهراء الخيرية لكفالة اليتيم . وقال الباحث بان المشروع يعتمد على تدوير مخالفات اشجار النخيل والمانجو والدوم التى تشتهر القرية بزراعتها وتنتج عنها مخلفات ملوثة للبيئة نتيجة حرقها حيث يصل اجمالى المخالفات التى يتم حرقها سنويا الى 5 الاف طن ومشيرا الى نجاح التجربة فى تدوير المخالفات وتحويلها الى سماد عضوى (الكمبوست) واكد الباحث على ان فكرة إنتاج السماد العضوي (الكمبوست) تقوم على طريقة الكمر الهوائي لهذه للمخلفات الزراعية بعد فرمها في وجود بعض المنشطات العضوية والحيوية مع الترطيب المستمر الى رفع درجة حرارة الكومة السمادية إلى درجة تقتل كل المسببات المرضية والنيماتودا وبذور الحشائش لتتحول تلك المخلفات إلى سماد عضوي يزيد خصوبة التربة الزراعية ويحافظ عليها من التدهور ويزيد إنتاجية المحاصيل المنزرعة . وتعد قريه فارس هى اولى القرى التى يتم فيها تنفيذ البحث على مخالفات الدوم والمانجو والنخيل وهناك خطه لتعميم التجربه على قرى اخرى بمحافظات الصعيد بعد تبنى الجمعيه الفكره ونقل جزء من الانشطه لمحافظات الصعيد بعد نجاحها فى محافظات الوجه البحرى