طبق اليوم.. تورتة الفراولة

نقدم لك عزيزتي طريقة عمل تورتة الفراولة في طبق اليوم، حيث أن الفراولة ممتازة في تبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة.
وتحتوي الفراولة علي خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفصل.
المقادير:
دقيق متعدد الاستعمالات كوبان
زبدة (في حرارة الغرفة) كوب
بيضة واحدة
سكر ناعم نصف كوب
فانيلا
مربى الفراولة حسب الحاجة
الطريقة التحضير:
يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر الناعم والفانيلا في خلاط الطعام ليصبح مفتت القوام. تضاف البيضة ويتابع خفق العجينة لتصبح متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط.
تلف العجينة بورقة نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
يرش الدقيق فوق ورقة نايلون وتوضع معظم العجينة (يتم الاحتفاظ بمقدار صغير منها جانباً) فوق ورقة النايلون ثم تغطى بورقة نايلون أخرى وترق بالشوبك للحصول على دائرة كبيرة يمكن وضعها في قعر قالب تارت قطره 24 سم.
تنقل العجينة إلى قالب التارت ويوخز قعرها بالشوكة وتحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت وتخبز فيها التارت الفارغة لمدة 7 إلى 8 دقائق. تخرج التارت من الفرن وتدهن بكمية كافية من مربى الفراولة.
يستخدم الجزء الصغير من العجينة الذي تم الاحتفاظ به جانباً لإعداد أشرطة. يزين سطح التارت بهذه الأشرطة على أن يظهر المربى بين الأشرطة.
يعاد خبز التارت في الفرن حتى تنضج تماماً وتصبح الأشرطة العلوية وردية اللون. تخرج التارت من الفرن وتترك لتبرد ثم تنقل إلى طبق التقديم.
نقدم لك عزيزتي طريقة عمل تورتة الفراولة في طبق اليوم، حيث أن الفراولة ممتازة في تبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة.
وتحتوي الفراولة علي خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفصل.
المقادير:
دقيق متعدد الاستعمالات كوبان
زبدة (في حرارة الغرفة) كوب
بيضة واحدة
سكر ناعم نصف كوب
فانيلا
مربى الفراولة حسب الحاجة
الطريقة التحضير:
يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر الناعم والفانيلا في خلاط الطعام ليصبح مفتت القوام. تضاف البيضة ويتابع خفق العجينة لتصبح متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط.
تلف العجينة بورقة نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
يرش الدقيق فوق ورقة نايلون وتوضع معظم العجينة (يتم الاحتفاظ بمقدار صغير منها جانباً) فوق ورقة النايلون ثم تغطى بورقة نايلون أخرى وترق بالشوبك للحصول على دائرة كبيرة يمكن وضعها في قعر قالب تارت قطره 24 سم.
تنقل العجينة إلى قالب التارت ويوخز قعرها بالشوكة وتحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت وتخبز فيها التارت الفارغة لمدة 7 إلى 8 دقائق. تخرج التارت من الفرن وتدهن بكمية كافية من مربى الفراولة.
يستخدم الجزء الصغير من العجينة الذي تم الاحتفاظ به جانباً لإعداد أشرطة. يزين سطح التارت بهذه الأشرطة على أن يظهر المربى بين الأشرطة.
يعاد خبز التارت في الفرن حتى تنضج تماماً وتصبح الأشرطة العلوية وردية اللون. تخرج التارت من الفرن وتترك لتبرد ثم تنقل إلى طبق التقديم.