بسكويت الاعراس

الواقع - نعومى بهجت
المقادير :
250 غ من الزبدة الطرية
3/4 كوب من السكر
نصف كوب من اللوز المقشر والمفروم ناعما
نصف كوب من الجوزالمفروم ناعما
ملعقة طعام من برش البرتقال الناعم
فانيلا .صفار بيض.
ربع كوب من السكر الناعم
200 جرام من الشوكلاته
طريقة التحضير:
يحمى الفرن لغاية 350 درجة .
تخفق الزبدة مع السكر في وعاء صغير
بواسطة الخلاط الكهربائي إلى ان تصبح خفيفة وكثيرة الرغوة.
يضاف إليها الدقيق المنخول والجوز واللوز وبرش البرتقال والفانيلا وصفار البيضة.
تقرص هذه العجينة على شكل كرات ثم تسطح الكرات إل ى دوائر.
تغطى الكرات وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى ان تشقرّ قليلاً.
تترك قطع البسكويت لتبرد فوق مصبّع حديدي ثم يغمس طرف واحد من كل قطعة بسكويت في الشوكولا المذوبة.
تصف قطع البسكويت قرب بعضها البعض في صينية، ويغطى القسم المغموس في الشوكولا بورقة أو قطعة كرتون لحمايته من السكر
الناعم.
يرش الشوكولا فوق قطع البسكويت وتقدم مع الشاي أوالقهوة أوالعصير.