أكد زميل الكلية الملكية للأطباء انجلترا ورئيس المركز القومي للبحوث السابق د.هاني الناظر أن الحساسية الجلدية تظهر بشدة خلال الاحتفال بشم النسيم!! وأوضح أن المصريين تعودوا في هذه المناسبة على تناول البيض والأسماك خاصة المملح منها في صورة الرنجا والفسيخ والملوحة وغيرها وهنا تكمن مشكلة من مشاكل الأمراض الجلدية المعروفة والتي نطلق عليها الحساسية الجلدية والتي تأخذ أشكالا عديدة أشهرها "الارتكاريا" حيث يتعرض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية عند تناول هذه الأطعمة لأعراض تظهر علي هيئة حبوب حمراء صغيرة ما تلبث وأن تصبح تدرنات جلدية مرتفعة عن سطح الجلد ويصاحبها رغبة شديدة في الحكة وتنتقل هذه التدرنات من مكان لآخر في جميع أجزاء الجسم. وفي حالات قليلة فد تتطور الحالة وتؤدي إلى تورم وانتفاخ في الجفون والشفاه وقد تصل لدرجة الاختناق في الحلق ومنطقة الزور ينتج عنها ضيق في التنفس وقد تظهر هذه الأعراض فجأة ولأول مرة للإنسان العادي دون سابق تاريخ مرضي لهذا نحذر من الإكثار من تناول هذه الأطعمة ومن الأفضل الابتعاد عنها خاصة الفسيخ ومن ناحية أخري.