تقوم محافظة أسيوط حاليا بإنشاء 5 مجازر آلية حديثة بتكلفة إجمالية تصل إلى 90 مليون جنيه، وذلك ضمن منظومة متكاملة لتطوير قطاع الطب البيطري بالمحافظة. وصرح المحافظ د. يحيى كشك الاثنين 17 ديسمبر، بأن المجازر الجديدة تغطى احتياجات المحافظة بالكامل وتساهم في توفير عنصر السلامة والأمان من اللحوم الحمراء والدواجن. من جانبه، أوضح المهندس عبد الحكيم عبد الله مدير مديرية الإسكان أنه تم طرح المشروعات للمناقصة وترسيتها على الشركات المنفذة، ويجري حاليا إنشاء 5 مجازر آلية تبلغ تكلفة المجزر الواحد 18 مليون جنيه منها مجزر آلى للدواجن ببني غالب التابعة لمركز أسيوط، و4 مجازر للماشية والأغنام بمنقباد وعرب مطير بمركز الفتح، وعرب العوامر بأبنوب ومير بمركز القوصية ويتم تنفيذها على مراحل . من ناحيته ، قال الدكتور محمد صلاح الدين مدير عام بمديرية الطب البيطري إن المجازر الجديدة ستكون على أحدث النظم العالمية، خاصة وأن المجازر القديمة متهالكة ولا تتوافر بها الاشتراطات والإمكانيات الحديثة، فضلا عن زحف العمران حولها، كما سيتم تدريب أطباء بيطريين على أعلى مستوى لتشغيل المجازر الجديدة. وأشار إلى أنه يتم التشديد على منع الذبح خارج المجازر بإصدار عدة قرارات وعقوبات حاسمة للمخالفين في هذا الشأن وذلك للحفاظ على صحة المواطنين بغذاء صحي وآمن.
