الخضراوات فيها سم قاتل.. عبارة تحذيرية اطلقتها منظمة الصحة العالمية بعد رفع درجات التأهب القصوي للوقاية من بكتيريا »الاي كولاي«.. والتي ظهرت في خضراوات وفواكه ألمانيا بدون سابق انذار لتنتشر بسرعة كبيرة وتمتد إلي 61 دولة اوروبية. الخوف من هذه »الإي كولاي« اجتاح البيوت المصرية لان المواطنين غير مستعدين لأية امراض جديدة تتوطن في امعائهم خاصة الاصابة ببكتريا اخري من خضراوات وفواكه لا تشبع ولا تسمن من جوع.. كيفية الوقاية من هذه البكتريا واحتمالات انتشارها في السطور التالية.. يصف د.مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة بكتريا »الاي كولاي« بانها بكتريا عضوية الشكل لا تري بالعين المجردة، وتعيش بصورة طبيعية في أمعاء الجهاز الهضمي للانسان والثدييات، وتتكاثر هذه البكتريا في درجة حرارة تصل إلي 73 درجة مئوية. عدو الاطفال ويقول بدران ان بعض سلالاتها تتضاعف وتنمو في درجات حرارة تصل إلي 94 درجة مئوية وتسبب حالات »اسهال« قاتلة في الاطفال خاصة في دول العالم النامي وتصيب المسنين وناقصي المناعة وتكثر الاصابة عند السيدات فوق الثلاثين عاما وما بين الاصابة بالعدوي وظهور اعراض الاي كولاي تأخذ فترة حضانة من يوم إلي 8 أيام، وتظهر اعراضها في صورة ارتفاع شديد في درجة الحرارة وإسهال دموي وآلام في البطن وقيء لا يتحمله المصاب. وعن مدي انتشارها يشير إلي انه وفقا لتقارير منظمة الصحة العالمية ان حالات الاصابة ظهرت في ألمانيا وامتدت إلي 61 دولة اوروبية ليبلغ اجمالي الحالات المصابة بالمرض 1482 حالة توفي منها 21 حالة حتي الآن. الري والتقشير ويشير بدران الي اساليب عديدة للوقاية منها وهي ري الخضر والفاكهة بمياه غير ملوثة وغسيل الايدي جيدا إلي جانب تقشير الخضراوات والفواكه وطهي الخضراوات عند درجات حرارة مرتفعة مما يقلل من نشر العدوي، ايضا شرب الألبان المغلية جيدا أو المبسترة يعد نوعا من الوقاية لهذا المرض. استعدادات وقائية ومن جانبه اعلن د.نصر السيد مساعد وزير الصحة للشئون الوقائية ان الوزارة تقوم برصد جميع حالات الاصابة بالاسهال والنزلات المعوية بجميع المحافظات حيث لم يشتبه في اية اصابة بالاي كولاي حتي الان. كما يتم مراقبة مكاتب الحجر الصحي في الموانيء والمطارات وخاصة القادمين من الدول التي ظهرت بها الاصابات.