بوضوح ماذا تأكلون؟‏!‏الخبر‏:‏

عدد مصانع الإنتاج الغذائي المسجلة رسميا وصل إلي نحو‏3‏ آلاف مصنع‏,‏ تنتج‏20%‏ فقط من الإنتاج الغذائي‏,‏ بينما‏80%‏ تنتجها مصانع غير مسجلة وغير خاضعة للرقابة‏.‏
هذا ما صرح به وأكده الدكتور يوسف عزيز مستشار المعامل الغذائية في وحدة جهاز سلامة الغذاء بوزارة التجارة والصناعة في دراسة بعنوان سلامة الغذاء‏..‏ رؤية للحاضر والمستقبل‏,‏ مشيرا إلي أن غرفة الصناعات الغذائية أكدت أن عدد المخالفات الغذائية‏500‏ ألف قضية سنويا‏!!‏
التعليق‏:‏
في بلد أصبح المرض فيه زائرا يوميا في كل بيت‏,‏ وبدأت الأمراض المستعصية تنتشر فيه بداية من الالتهابات الكبدية الوبائية‏,‏ وحتي السرطان‏,‏ حتي باتت تلك الأمراض تذكر في الأحاديث اليومية كما لو كانت شيئا عاديا‏,‏ لا يمكن أن تغفل دور الغذاء في تلك الأمراض‏,‏ بل يكاد الغذاء يكون هو السبب الرئيسي والأساسي وراء تلك المصائب الجديدة التي ابتلينا بها‏.‏
إن حياة الناس هي مسئولية الدولة‏,‏ وأقصد تأمين حياتهم الغذائية حيث هم يأكلون طعامهم معتقدين أنه مر باختبارات وضمانات تجعلهم في مأمن من الأمراض‏,‏ خاصة تلك الأطعمة التي هي نتاج الصناعات الغذائية‏,‏ والتي تؤكل يوميا‏,‏ كالجبن واللبن واللحوم المحفوظة والحلوي الملونة التي تغري الأطفال عن طريق الإعلانات‏..‏ إلخ‏.‏
كنا نظن أن تلك الأطعمة قد مرت علي الأجهزة المعنية بعد خروجها من المصانع‏,‏ لكن أن يصرح المسئول الأول أن‏80%‏ منها صادرة عن مصانع مجهولة غير مسجلة‏,‏ أغلبها مصانع تحت السلم‏,‏ وأنها غير خاضعة للرقابة‏,‏ وأنها لم تمر علي أجهزة سلامة الغذاء‏.‏ هنا يصبح التصنيف الواقعي لها أنها سموم تباع للمستهلكين تحت مسمي أغذية‏,‏ وأنها بؤر لتدمير الأجسام بطيئة أو سريعة لتسلمهم في النهاية إلي أمراض لا شفاء منها‏,‏ وبمعني آخر أن الغذاء صنع أصلا للصحة والعافية فإذا به يتحول إلي المرض والموت‏,‏ هكذا هي المسألة بوضوح ودون تزويق أو مواربة‏.‏
مسئولية من هذه الكارثة؟ مسئولية من تلك الأمراض التي باتت تنهش أجساد المواطنين‏,‏ وبالتالي جسد المجتمع ككل‏,‏ أهو الفساد أم الاستهتار أم خيانة الأمانة؟ ثم ما معني‏500‏ ألف قضية سنويا للمخالفين؟ أين العقاب الرادع؟ أفيدونا حتي لا نفقد الثقة فيما بقي لنا في الحياة‏..‏ وهو الطعام‏.‏
‏bahigismail@yahoo.com