تشهد سوق الحلويات مع اقتراب المولد النبوي الشريف تراجعا في معدلات البيع بنسبة تتراوح بين20% و25% مقارنة بذات الفترة من العام الماضي وفقا لما اكده صلاح العبد رئيس شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية. وأشار ألي أنه بالرغم من انخفاض نسبة المبيعات إلا ان اسعار حلوي المولد ارتفعت بنسبة تتراوح بين10 و15% نتيجة ارتفاع اسعار بعض مدخلات الانتاج ومنها العسل والمكسرات من البندق والفستق اضافة الي اسعار المطبوعات التي تغلف بها الحلوي. واوضح ان نقص اسطوانات البوتاجاز ووصول سعرها الي70 و80 جنيها من العوامل الرئيسية لارتفاع اسعار حلوي المولد مشيرا الي ان مصانع الحلويات لجأت لشراء الاسطوانات بأسعار مرتفعة نتيجة نقص الاسطوانات التجارية في السوق. وقال سيد العوام عضو شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية ان انتاج مصانع الحلويات لحلوي المولد انخفض الي النصف ويتراوح الانتاج بين10 و15 الف طن هذا العام مشيرا الي ان اجمالي عدد لمصانع يتراوح بين200 و300 مصنعا ويصل متوسط انتاج كل مصنع من حلوي المولد كل عام الي نحو100 طن إلا ان النسبة هذا العام انخفضت الي50 طنا. وقال ان تخوف المصنعين من الموسم في ظل الاضطرابات التي شهدتها البلاد في الفترة الاخيرة هو ما ادي لانخفاض الانتاج مشيرا الي ان المصانع كانت متخوفة من حدوث اعمال شغب اثناء احتفالات ذكري الثورة ولكن الامور لم يحدث فيها اي شيءوهو ما دفع المصانع للعمل مرة أخري.