المقادير اك فلفل احمر 2 طماطم مفرومين ملعقة كبيرة ثوم مفروم بصل مفروم حزمة بقدونس نص كوب عصير ليمون بابريكا باردة و حارة ملح و فلفل كسبرة ناشفة كركم كمون زبدة زيت زيتون الخطوات نحضر طاسة للفرن نضيف عليها ورقة زبدة ندهنها بالزبدة ونرص الفلفل الأحمر ونرش عليه ملح و فلفل وندخله الفرن لمدة20 دقيقة بعد ذلك نخرجه من الفرن ونقشر الفلفل من القشرة نحضر طاسة نضيف فيها زيت الزيتون ثم الثوم المفروم فالبصل المفروم نضيف الطماطم حتي تسبك يتم إضافة التوابل البابريكا الباردة و الكركم و الكمون ثم البابريكا الحارة وأخيرا نضيف الفلفل المشوي والبقدونس نقدمه في طبق التقديم ونقدم بجانبه جبنة بيضاء.