قام القطاع الوقائي بوزارة الصحة بالعديد من الحملات الدورية المكثفة على مصانع المنشآت الغذائية (مصانع، فنادق، مطاعم، سوبر ماركت، كافيتريات، .....) فى جميع محافظات الجمهورية، يأتي ذلك انطلاقًا من دور وزارة الصحة فى الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وحمايتهم من الأمراض الناتجة عن تناول الأغذية المغشوشة والغير صالحة للاستهلاك الآدمي. وقد أسفرت حملات المرور على 109196 منشأة للمواد الغذائية و 15364 من أماكن التجمعات مثل المدارس والمستشفيات والمدن الجامعية عن تحرير 58925 محضرا حيال المخالفات التى وجدت وتم سحب 181040 عينة ، وتم المرور على 422075 مشتغل بالأغذية، و 37018 من الباعة الجائلين. كما تم إعدام 885 طنا و991 كيلو جرام وإعدام نحو 56ألف لتر من المنتجات الغذائية الغير صالحة للاستهلاك الآدمى وكانت محافظة الشرقية أعلى المحافظات فى كميات الأغذية المتنوعة التى تم إعدامها بكمية 289 طنا تليها محافظة القليوبية بإعدام 188 طنا. تم التوصية للأجهزة المحلية بالمحافظات باتخاذ الإجراءات لإيقاف تشغيل 6675 منشأة منهم 1695 منشأة فى محافظة الدقهليةو945 منشأة فى محافظة الجيزة. وتؤكد وزارة الصحة على ضرورة التزام العاملين فى مجال الأغذية بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية وخلوهم من الأمراض المعدية والاهتمام بالنظافة العامة والشخصية، كما تؤكد الوزارة على استمرار الرقابة الدورية لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين، وإذ تهيب وزارة الصحة والسكان بالسادة المواطنين بعدم شراء منتجات غذائية مجهولة المصدر والتأكد من تاريخ الصلاحية وسلامة المنتج حفاظا على الصحة العامة. كما تهيب وزارة الصحة بالسادة المواطنين على ضرورة غسل الأيدى جيداً واستعمال المياه المأمونة، والفصل بين الطعام النيئ والطعام المطبوخ، وطبخ الطعام طبخاً جيداً، والحفاظ على إبقاء الطعام فى درجة حرارة مأمونة.
