تحديث الصناعة: استراتيجية للصناعات الغذائية بتطوير المشروعات الصغيرة والمتوسطة ودعم صغار المصدرين

ينفذ مركز تحديث الصناعة، خطة تحديث إستراتيجية لقطاع الصناعات الغذائية عن طريق تنمية وتطوير الصناعات الصغيرة والمتوسطة، وتنمية صغار المصدريين، وتقديم حزم من خدمات التصدير بالتعاون مع المجلس التصديري.
كما تستهدف الخطة توفير الطاقة ووضع إستراتيجية، للاستفادة من مخلفات التصنيع وإنتاج منتجات ثانوية، وتوعية الشركات بمفهوم المسئولية المجتمعية للشركات وأهميته وآليات تطبيقه.
وذكر أحمد طه، المدير التنفيذي للمركز، أن المركز يقدم مجموعة من الخدمات لقطاع الصناعات الغذائية للعمل على زيادة قدرته التنافسية، تتضمن أساليب وطرق تحسين الإنتاجية وترشيد تكلفة الإنتاج من خلال تطبيق أساليب الإنتاج الرشيد والصيانة الوقائية وترشيد استهلاك الموارد، بالإضافة إلى توافق معايير المنتج مع المواصفات الدولية من خلال تطبيق الأيزو 22000، ومواصفات سلامة الغذاء الدولية وشهادة التجزئة البريطانية وغيرها من المواصفات الدولية.
وأضاف، أن أحد أهم الخدمات التي يقدمها المركز هي مساعدة قطاع الصناعات الغذائية في وضع إستراتيجيات التصدير وفتح أسواق جديدة عن طريق قياس مدى استعداد الشركات للتصدير وتوفير بحوث السوق وتوفيق الأعمال، بالإضافة إلى تطوير سلسلة التوريد وتصميم نظام لإعتماد المورديين، و تقديم برامج تدريبية متخصصة في مجالات "مابعد الحصاد، سلامة الغذاء، السلامة والصحة المهنية، ممارسات التصنيع الجيدة، تتبع المنتجات"، مشيرا إلى ضرورة التنسيق بين الحكومة والقطاع الخاص نظراً لحرص المنتجين على الإستفادة من تلك الفرص وإيجاد سياسة عامة تسمح بزيادة حجم الصادرات مع التركيز على ضرورة التدخل لحل المشكلات التي تقف حائلا أمام دخول المنتجات الغذائية المصرية للأسواق العالمية.
وأوضح طه، في ندوة، نظمتها الغرفة الألمانية العربية للصناعة والتجارة، بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية، والمجلس التصديرى للصناعات الغذائية، أن مركز تحديث الصناعة قام بخدمة 480 شركة في قطاع التصنيع الزراعي منها 164 شركة مصدرة، وكذلك 1668 شركة في قطاع الصناعات الغذائية منها 562 شركة مصدرة بالإضافة إلى 21220 خدمة قدمها المركز كدعم فني لتلبية احتياجات تطوير الأعمال داخل الشركات.