كشفت أحدث البحوث السوقية في قطاع الدواجن عن 4 ركائز أساسية لإنجاح أي مشروع داجني في مصر، وهي السلالة الجيدة، والتغذية المتوازنة، والبيئة المناسبة، والإدارة السليمة. يأتي ذلك مع انطلاق الدورة السادسة عشرة لمعرض أجرينا الدولي 2014 ، غدا الخميس، بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات في الفترة من 5 إلى 7 يونيو 2014 تحت رعاية وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي. وأشارت الدراسة التي حصلت بوابة "الأهرام" على نسخة منها، إلى أن هناك العديد من التحديات تواجه هذا القطاع، تتمثل في انتشار الأمراض والأوبئة وتزايد الفجوة بين العرض والطلب وارتفاع سعر الدولار، بما انعكس على أسعار مكونات الأعلاف وبخاصة الصويا والذرة، وارتفاع درجات الحرارة والعوامل البيئية الأخرى. وأضافت الدراسةأنه لتحقيق ذلك أثبتت أبحاث وادي السوقية أن هناك أربعة ركائز أساسية لإنجاح أي مشروع داجني وهي، سلالة الدواجن الجيدة ذات القدرات الوراثية العالية، والتغذية المتوازنة والمتكاملة التي تساعد على إظهار الجينات الوراثية للطائر بخاصة أن العلف يمثل 70% من تكلفة الطائر. وتابعت أن الركيزة الثالثة تكمن فى البيئة المناسبة من حيث معدلات الحرارة والرطوبة التي تمكن الطائر من حفص معدل التحول العلف والحد من معدل النفوق، ورابعا الإدارة السليمة والتي تتمثل في التحكم في كافة هذه العوامل من حيث الأمن الحيوي وتوفير التطعيمات اللازمة وتعقيم العنابر وطريقة التعليف. وأضافت أن انتقاء السلالة من أهم العوامل التى تساهم فى إنجاح مشروعات التسمين مثل سلالة(ROSS 308) وهي من أفضل سلالات أمهات التسمين والتسمين التجاري لأنها تتميز بأفضل القدرات الوراثية على مستوى العالم بالإضافة لتمتعها بأقل معدل للتحول العلفي مع تركيز اللحم في منطقة الصدر وانخفاض معدل النفوق لكتاكيت التسمين التجاري؛ كما أن قطعان أمهات التسمين تتميز بأعلى نسب الإخصاب والفقس (أعلى معدل إنتاج للكتاكيت) للعنبر الواحد. وأشارت إلى أن هناك سلالة" Lohmann "للدواجن البياضة التي تتميز بأعلى معدل تراكمي لإنتاج بيض المائدة يصل إلى 370 بيضة عند عمر 80 أسبوع. وبالنسبة للتعليف، والذي يمثل ركيزة هامه في إنجاح أي مشروع داجني، إذ يجب التوصل لحلول علفية تناسب الجميع سواءلمشاريع دواجن التسمين أو البياض بما في ذلك البياض التجاري والتسمين التجاري وامهات التسمين والبلدي، سواء الأعلاف الجاهزة أو المعدة في الحقول، وعلى سبيل المثال هناك أعلاف ال 8 دورات" لدواجن التسمين التجاري و"العلفة الذهبية" للبياض التجاري وأمهات التسمين و"سوبر بلدي" للفراخ البلدي. ونوهت إلى ضرورة وجود خلايا "تبريد" مصنوعة من أجود الخامات وفقاً لأحدث طرق التصنيع التي تسمح بمرور وتدفق الهواء بشكل انسيابي ومتساوي في جميع أرجاء عنابر الدجاج، مما يؤدي لخفض درجات الحرارة داخل العنابر حتى 20 درجة مئوية، وبما يتيح لمربي الدواجن تحقيق أعلى معدلات الربحية كنتيجة لتشغيل العنابر بكفاءة مما يؤدي لزيادة طاقتها الاستيعابية بما يوازي زيادة بنسبة25 ٪ من إجمالي عدد الدجاج الموجود في العنبر الواحد، مع الحفاظ على الظروف الصحية اللازمة. ونوهت إلى أن هناك أهمية لإدارة المشروعات الداجنة بشكل جيد من خلال التحكم في كافة هذه العوامل من حيث الأمن الحيوي وتوفير التطعيمات اللازمة وتعقيم العنابر وطريقة التعليف وغيرها من العوامل الهامة، وعلى سبيل المثال يمكن تقسيم الخدمات الاستشارية في مجال إدارة المشروعات إلى ثلاثة أجزاء، خدمات ما قبل البيع وخدمات ما بعد البيع بالإضافة لتقديم الاستشارات الفنية المتخصصة عند الطلب. وتتضمن خدمات الإدارة في مرحلة ما قبل البيع تقديم الخبرات الاستشارية لتجهيز العنابر قبل بدء النشاط الداجني بما في ذلك إعداد المعالف والمساقي وتطهير العنبر. وفي مرحلة ما بعد البيع، يقوم فريق عمل الوادي،والذي يضم نخبة من الأطباء البيطريين المتخصصين،بزيارات ميدانية لمتابعة أداء القطعان، والتأكد من تحقيق الاستفادة القصوى من قدراتها الوراثية وتطعيمها ضد الأمراض والأوبئة المختلفة، بالإضافة لتعريف المربين ببرامج التغذية المناسبة سواء في مراحل التربية أو الإنتاج، كما يقدم فريق الوادي استشارات فنية مجانية عند الطلب في حالة مواجهة المربين لأي مشكلة لمساعدتهم في التغلب عليها. واختتمت بأن نجاح المشروعات الداجنة يتطلب توافر هذه الركائز الأربعة مجتمعة وأن غياب أي منها يؤثر سلباً على النشاط الداجني.
