طريقة عمل اللازانيا في قوالب الكب كيك

يعتبر التغير في أسلوب تقديم الطعام من أفضل حيل كسر الروتين ومنح عائلتك سعادة إضافية بالوجبات التي تقدميها، اليوم نقدم اللازانيا المحببة لكل أفراد الأسرة بشكل جديد عبر طهوها في قوالب الكب كيك .
المكونات:
باكيت مكرونة لازانيا.
2 كوب جبن شيدر مبشور.
1 كوب جبن موتزاريلا.
الحشو ( لحم معصج مع صوص طماطم،أو جبن، أو سبانخ مسلوقة،)
1 كوب جبن رومي مبشور (أو جبن بارميزان)
1 كوب صوص بشاميل.
اللازانيا في قوال الكب كيك
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء، ونضع فية 2 ملعقة زيت زيتون أو زبدة وزيت، ثم نفرم بصلة متوسطة وتشوح دقيقتين حتى تذبل.
- ثم نضيف 2 فص ثوم مفروم ناعم ونشوح ثواني، ثم نضيف اللحم المفروم(ربع كيلو)، ويشوح حتى ينضج.
- نضيف للخليط السابق ملعقة كبيرة صوص الطماطم، و 2 كوب عصير طماطم، ثم نتبل الخليط برشة سكر، وملعقة صغيرة ملح، وفلفل أسود ورشة زعتر ورشة ريحان مجفف(أو عدة أوراق ريحان فريش مفرومة).
- ويترك الخليط حتى يتسبك، حوالى 5 أو 10 دقائق على نار متوسطة، ثم يرفع ويترك حتى يهدأ.
طريقة إعداد اللازانيا :
- نسلق شرائح اللازانيا فى ماء مغلى وملح، وتسلق 2 أو 3 دقائق مع ملاحظة عدم وضع كثير من الشرائح حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- ثم ترفع وتوضع فى ماء بارد، أو على فوطة مطبخ نظيفة، وتغطى، وتقطع مربعين حسب حجم قالب الكب كيك .
- ثم نحضرالجبن الشيدر المبشور، ويخلط مع جبن الموتزاريلا.
- نحضر قالب كب كيك، ويرش بالزيت، ثم نحضر شرائح اللازانيا المسلوقة ونقطع الشريحة جزئين، ثم نضع شريحة فى القاع، نضع ملعقة كبيرة من اللحم المعصج فوق قطعة اللازانيا ، ثم نرش على الوجة جبن الشيدر والموتزاريلا ورشة جبن رومي أو بارميزان، ثم ندخل القالب فرنا ساخنا حوالى 25 دقيقة حتى تذوب الجبن .