قدمى اللازانيا بطعم وذاق مختلف للشيف دعاء عاشور. المقادير: 12 شريحة مكرونة لازانيا - 1/2 كيلو لحمه مفرومه - بصله - 1 طماطم - 1 فلفل اخضر - 2 فص ثوم - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 1 ملعقة صغيرة ريحان - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود - 3 ملاعق كبيرة زيت - 1 كوب جبنة مبشوره الطريقة: 1 - أولا نسلق الازانيا نصف سلقة ونصفيها من الماء 2 - ونضع كمية الزيت في وعاء على النار ونتركها ثم نضيف اللحمة ونقلبهم إلى أن تستوى اللحمة تماما 3 - نضع الطماطم والبصل والثوم في خلاط ونضربهم جيدا إلى أن يصبح صوص 4 - نضيف الصوص إلى اللحمة ونضيف صلصة طماطم والفلفل الاسود والملح والفلفل والريحان المقطع مكعبات إلى اللحمة ونقلبهم جيدا 5 - نقطع الازانيا إلى مربعات وندهن صينية الكب كيك بالقليل من الزيت ونضع أول طبقة من مربع الازانيا ونضع كمية من الحشوة ثم القليل من الجبنة ثم طبقة رخرى من الازانيا ثم طبقة من الحشوة و طبقة وفيرة من الجبنة ونكرر العملية إلى أن تنتهي الكمية 6 - ندخل الازانيا الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة ونخرج كب كيك الازانيا ونرصها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم وتقدم.
