تطلق كلية التعليم المستمر بالجامعة الأمريكية بالقاهرة، ثلاثة برامج للصغار والشباب من سن السادسة وحتى السابعة عشرة خلال فترة الصيف لمساعدتهم علي الاستفادة من فترة الإجازة، بدءاً من تطوير المهارات الأكاديمية والاجتماعية وانتهاءً بترسيخ حب العلم. تتضمن برامج الجامعة الصيفية: البرنامج الصيفي للأطفال، ومعسكر العلماء الصغار، وبرنامج إعداد الطلاب للالتحاق بالجامعة، إلى إشراك الطلاب في الأنشطة العملية التي تعزز قدراتهم المعرفية. قالت الدكتورة دينا برعي، مؤسس برنامج إعداد الطلاب للالتحاق بالجامعة ومساعد عميد كلية التعليم المستمر: "هذا هو البرنامج الأول من نوعه في مصر، فهناك العديد من المتقدمين للجامعة يتقدمون بقدرات فكرية فذة، لكنهم لا يستطيعون التأقلم على الحياة الأكاديمية، نظراً لأنهم غير مزودين بالمهارات اللازمة للقيام بذلك". تم تصميم برنامج إعداد الطلاب للالتحاق بالجامعة خصيصاً للطلاب من الصف الأول وحتى الثالث الثانوي، لذا يعد البرنامج بمثابة الأساس لنجاح الطالب، بل وتفوقه في أي جامعة في مصر أو في أي جزء من العالم يدرس المواد باللغة الإنجليزية. البرنامج يهدف إلي إتاحة أكبر فرصة ممكنة للطلاب من أجل الانتقال السلس في الحقل الأكاديمي من خلال تزويدهم بالأدوات اللازمة لأداء اجتماعي وأكاديمي فعال داخل وخارج الجامعة. وبالمثل، فإن معسكر العلماء الصغار الذي يعقد بالتعاون مع كلية العلوم والهندسة، يهدف إلى إثارة فضول الطلاب وحماسهم للعلوم من خلال تقديم التدريب العملي على الأنشطة العلمية والهندسية التعليمية حيث يشرك المعسكر الطلاب في مسابقات وألعاب، ويشجع على التعلم النشط من خلال التحقيق، والتجريب، واللعب، والعرض. يؤكد المعسكر على أهمية العلم في الحياة اليومية وكذا في التنمية الاقتصادية، مع التركيز على المحافظة على البيئة، وموارد الطاقة التقليدية والبديلة، والحفاظ على الطاقة. هذا العام، يشترك البرنامج الصيفي للأطفال مع مكتب التوظيف والاستشارات المهنية بالجامعة الأمريكية بالقاهرة لتقديم ورشة عمل "اكتشف ألوانك الحقيقية" للمشاركين في سن الرابعة عشرة والخامسة عشرة، من خلال ورشة العمل، ينخرط الطلاب في الأنشطة التفاعلية التي تحدد اتجاهاتهم وتحلل شخصياتهم لاقتراح مسارات وظيفية تناسبهم. بالمثل، تعمل كلية التعليم المستمر مع مركز تنمية الصحراء بالجامعة الأمريكية بالقاهرة لتقديم مبادرة التخضير، والتي تسعى إلى رفع مستوى الوعي البيئي لدى الدارسين من خلال مجموعة من الأنشطة التي تنطوي على التنمية الزراعية.