تجار العطارة: أسعار التوابل نار والسوق يعاني الركود

قال عادل إبراهيم إسحاق، رئيس شعبة تجار العطارة في غرفة الإسماعيلية التجارية، إن سوق التوابل والبهارات يعاني قفزات سعرية غير مسبوقة، بسبب تعويم الجنية، حيث إن الغالبية العظمى من السلع مستوردة، إضافة إلى التوتر السياسي الذي تشهده الدول المصدرة للعطارة، وارتفاع تكاليف النقل، مما أثرت سلبيا على الأسعار.
وأضاف "إسحاق"، أننا نستورد سنويًا بنحو 120مليونا و200 مليون دولار، سلعًا، وتوابل، وبهارات، ومكسرات، إلا أن العام الجاري تقلص حجم وارداتنا من تلك الأصناف إلى النصف.
وبالرغم من ذلك ارتفعت الأسعار في السوق المحلي من 40-70%، وبالتالي تراجع طلب المستهلكين بنحو 45%، بالمقارنة بعام 2015، فضلًا عن أن هناك بورصات عالمية لهذه المنتجات تأثرت سلبًا بالحروب والنزاعات، وتقلصت الزراعات في الدول الأساسية المنتجة لها.
جدير بالذكر ارتفع سعر كيلو الكمون السليم من 85 جنيها إلى 120جنيها، والمطحون من 90 جنيها للكيلو إلى 140جنيها، وارتفع كيلو البهارات من 60جنيها إلى 90جنيها، أما الفلفل الأسود السليم فقد ارتفع سعره من 70جنيها إلى 115جنيها، والمطحون 130جنيها اليوم الكيلو.
والشطة المحلي زاد سعر الكيلو من 35 جنيها إلى 55 جنيها، والحبهان ارتفع الكيلو من 120جنيها إلى 170جنيها، ثم 210جنيها سعر جديد، والقرفة الناعمة ارتفع سعر الكيلو من 35 جنيها إلى 42 جنيها، والعيدان الكيلو زاد من 28جنيها إلى 37 جنيها.
أما الكركم ارتفع من 42جنيها إلى 54جنيها للكيلو، وورق اللورا40 جنيها للكيلو بدلًا من 25جنيها، والمستكا الكيلو ب 145جنيها مقابل 85 جنيها، والقرنفل سعر الكيلو ارتفع من 45جنيها إلى 65جنيها.
بينما بلغ سعر الفريك البلدي 38جنيها، والمستورد 56 جنيها، والعدس الأصفر الكيلو زاد من 18و20جنيها إلى 22و24جنيها حسب النوعية وبلد المنشأ، والعدس بجبة من 11جنيها زاد الكيلولى 16جنيها.
والأرز البلدي السائب نمرة واحد زاد من 4,5جنيها إلى 8,5 جنيها الكيلو العريض البلدي، علمًا بأن هناك أنواع بلدي تبدأ من 7 جنيهات حسب نسبة الكسر وعرض الحباية ودرجة النظافة.
وبالنسبة للزنجبيل الأصفر الكيلو 55 جنيها من 40جنيها، والكسبرة الناشفة سجل سعر الكيلو 45 جنيها مقابل 32جنيها، والسوبيا المستوردة من 38جنيها الكيلو بلغت 62جنيها، واللبن البودرة الخالي من الدسم زاد من 32جنيها إلى 48جنيها.
واللبن البودرة كامل الدسم الكيلو من 34جنيها زاد إلى 54 جنيها، والنشا الكيلو من 4,5جنيه إلى 7 و 8 جنيها الكيلو، واللوبيا البلدي من 18الكيلو زاد إلى 28جنيها، واللوبيا المستوردة وصل الكيلو منها إلى 32 جنيها مقابل 24و27جنيها.
أما الفاصوليا البيضاء الكيلو 22و23جنيها بدلًا من 16و17جنيها، والفاصوليا الحمراء المستوردة الكيلو منها 16و18جنيها مقابل 11و12جنيها، صويا صوص زجاجة 200ملى جرام 25جنيها كانت 20جنيها.