سوء التخزين والنقل وراء اللحوم السودانية الفاسدة بالأسواق

محمد أكد الدكتور يوسف ممدوح رئيس الادارة المركزية للحجر البيطري بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن اللحوم السودانية المضبوطة في أسواق القاهرة بالعديد من المحال التجارية الشهيرة, لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي, تم استيرادها من السودان بحالة ممتازة ومطابقة للمواصفات البيطرية والصحية المصرية لاستيراد اللحوم من الخارج ولكن سوء التخزين والتبريد والنقل والعرض لدي التجار بالقاهرة تسبب في فساد وتهتك أنسجتها وانبعاث روائح كريهة منها وبالتالي تم اعدام الكميات المضبوطة والتي تتجاوز42 طنا, بالتنسيق بين محافظة القاهرة ومديرية الطب البيطري والهيئة العامة للخدمات البيطرية والأجهزة الأمنية. وقال أن الشركات المصرية العاملة في مجال استيراد الثروة الحيوانية من السودان قامت بدور وطني في استيراد كميات كبيرة من العجول السودانية الحية واللحوم المبردة الطازجة العالية الجودة بنسبة001% بهدف خفض اسعار اللحوم في السوق المحلية وذلك بزيادة المعروض وخاصة خلال شهر رمضان حيث يكثر الطلب علي اللحوم, مشيرا الي أنه تم حتي أمس استيراد نحو02 ألف من الجمال الحية و8051 أطنان لحوم مبردة طازجة وجميعها مطابقة للاشتراطات البيطرية المصرية.
وأضاف أن الفحص والافراج النهائي عن اللحوم في بلد المنشأ, لايعوق اعادة فحصض اللحوم مرة أخري في ميناء الوصول خاصة في حالة الاشتباه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي لانعدام تماسك قوامها أولزوجتها أو انبعاث روائح كريهة منها أو تهتك أنسجتها أو حدوث تغير في خواص اللحوم ظاهريا.