حسبة القمح خبرة البدو تحقق الاكتفاء الذاتي

بعيدا عن زحام طوابير العيش ورائحة العرق والخانق للحصول علي رغيف خبز تجلس السيدة سلمية عيد سالم بدوية مسنة من وسط سيناء وهي تخبز الدقيق الذي حصدته من أرضها‏.‏ استوقفتنا رائحة الخبز وشكله لنسألها كيف تحصلين علي الدقيق اجابت من زراعة أرضي التي امتلكها فأنا امتلك‏3‏ أفدنة أقوم ببدرها بتقاوي القمح ومع نزول المطر تكون كمية الانتاج فإذا كانت الأمطار غزيرة فان الفدان الواحد يعطي ما يقرب من طن من الدقيق‏.‏
أما عن تكلفته فتقول أنا أشتري تقاوي القمح من الجمعيات الزراعية بواقع جنيه للكيلو وإذا لم يكن متوافرا نشتريه من السوق بنحو‏2‏ جنيه للكيلو وزراعة الفدان تستلزم‏15‏ كيلو تقريبا أما حرث الفدان فيكلف‏50‏ جنيها وطحن المحصول بواقع‏10‏ قروش للكيلو أي أن طحن الطن من الفدان يكلف‏100‏ جنيه تقريبا وبحسبة بسيطة فان تكلفة زراعته وطحنه من خبرة هذه السيدة ما يقرب من‏200‏ جنيه للفدان‏,200‏ جنيه نحصل علي طن من الدقيق الفاخر من زراعتنا وإذا ما استمرينا في هذه الحسبة نجد أن جوال الدقيق زنة‏50‏ كيلو والذي نستورده ونشتريه من الأسواق وتدعمه الدولة يكلف‏100‏ للجوال في حين زراعته وطحنه لا تكلفنا سعر نفس الجوال أكثر من‏10‏ جنيهات فيبقي السؤال لماذا لا نزرع القمح؟
المهندس محمد مرسي وكيل أول وزارة الزراعة بشمال سيناء يقول إنه مع قدوم السيول هذا العام قمنا بتوزيع تقاوي القمح علي المزارعين بالمجان بواقع‏436‏ طنا مع إمدادهم بجرارات زراعية مجانية بواقع‏59‏ جرارا زراعيا أيضا لزراعة القمح والشعير بمنطقة الحسنة ونخل بوسط وسيناء وتم بالفعل زراعة‏26‏ ألف فدان‏,‏ وأضاف أنه من المتوقع مع سنين الخصاب والأمطار التي حدثت بسيناء هذا العام أن تنتج هذه الأفدنة مايقرب من‏15‏ ألف طن من القمح بواقع‏3‏ 4‏ أردب للفدان وهذه كمية كبيرة إذ ما قورنت بالأعوام السابقة وأشار إلي أن منطقة وسط سيناء تعتبر وبلاشك من المناطق المهمة بالمحافظة والأمل معقود في أن تصبح سلة الخبز لمصر وتحقق الاكتفاء الذاتي لمصر نظرا لخصوبة التربة بهذه المنطقة‏.‏
وبعيدا عن تصريحات المسئولين فان وسط سيناء بها ما يقرب من‏400‏ ألف فدان بمنطقة السر والقوارير لم تتم زراعتها حتي الآن والسبب عدم توفير مياه من ترعة السلام لزراعتها حيث يقول المهندس الكاشف محمد الكاشف مدير الجمعية الزراعية بالعريش وعضو مجلس الشعب الأسبق للعريش أن عدم استغلال منطقة السر والقوارير بوسط سيناء يعد إهدارا لثرواتنا الحقيقية‏,‏ فهذه المنطقة مستوية وطبيعة التربة مخصبة نظرا لنزول الأمطار إليها من أعالي قمم الجبال وأثناء نزولها تأخذ معها ما يسمي بطمي الجبال هذا الطمي يعتبر سمادا خصبا للتربة ولا يبقي علينا إلا أن نوفر قطرات المياه من ترعة السلام لزراعة هذه المنطقة بالقمح والشعير ووقتها فقط يمكن أن نستغني عن استيراد القمح والشعير نهائيا بل لا أريد أن أبالغ في القول أنه يمكن أن نصدر من القمح‏,‏ وبالتالي نحقق الاكتفاء الذاتي لمصر من هذه الأرض‏,‏ ومن خبرة البدو وحسبتهم البسيطة وأقوال المسئولين والمهتمين بالزراعة نطرح هذه التجربة الواقعية للفت أنظار المسئولين عن زراعة سيناء بالقمح واستغلال السنوات السمان من هطول الأمطار في زراعة المزيد من الأراضي الزراعية في السنوات العجاف‏.‏